Läcker tjock rödvinbärsgelé

Röd vinbärsgelé blir alltid tät, öm, genomskinlig, med en pikant sötsur smak. Jag blir glad om du också gillar mitt steg-för-steg-recept med foton.

För att förbereda denna aromatiska sötma behöver vi:

• 4 kg röda vinbär;
• 4 kg socker.

Hur man gör rödvinbärsgelé för vintern

Först förbereder vi bäret. Den behöver separeras från stjälkarna för att göra det lättare att arbeta med arbetsstycket i framtiden. Överför sedan produkten till ett durkslag och skölj noggrant under rinnande vatten. Därefter måste du ge bären lite tid att dränera överflödig fukt.

Nu överför vi bären till en kokskål och täcker dem med socker.

När vinbären ger juice, lägg preparatet för vintern på spisen på låg värme. Rör om då och då, låt blandningen koka upp. Efter att de första bubblorna har dykt upp, koka bären i 8 minuter, skumma bort skummet.

Därefter börjar det mest avgörande skedet. Lägg över bärblandningen i en sil i små portioner och torka av den.

Du bör få en koncentrerad tjock vätska. Vi kastar alla frön och skal.Placera den resulterande röda vinbärsgelén på låg värme igen och efter kokning, koka i 2 minuter.

Vi steriliserar burkar och koka upp locken. Allt som återstår är att hälla den halvflytande röda vinbärsgelén i burkar och stänga dem.

Efter ungefär ett dygn kommer blandningen att tjockna ordentligt.

Du kan förvara arbetsstycket i kylskåp, källare eller källare.

Genom att göra tjock röda vinbärsgelé enligt detta enkla recept kan du glädja ditt hushåll med en välsmakande och hälsosam beredning hela vintern. Delikatessen passar till tekalas och kan vara en utmärkt topping till bakverk.