Förvara kålrot för vintern - så håller du kålrot fräsch, saftig och hälsosam.

Kategorier: Diverse

Våra förfäder hade ingen fråga om vad man skulle göra med kålrot. Tidigare var det en ofta konsumerad grönsak i Ryssland, men nu är den orättvist glömd. Anledningen är utseendet på potatis, som kokar snabbare. Men färska, saftiga kålrot är hälsosammare för oss än potatis. Det gör dig inte tjock – det är en lågkaloriprodukt och ett bra sätt att befria kroppen från gifter.

Ingredienser: rova

Men det är inte den egenskapen som gjorde rotfrukten känd: den innehåller ett element som glukorafanin, som har anti-canceregenskaper. Rovajuice är ett utmärkt botemedel mot hosta och halsont.

Rova

Hur man lagrar kålrot hemma för att maximera de fördelaktiga egenskaperna hos rotfrukten för vintern?

Efter grävning behöver du låta den sitta i 2-3 veckor, sortera och riva av löven.

Låt oss sedan förbereda förvaringsbehållaren. Du kan använda baljor, fat eller lådor.

Torka den, strö botten med torr sand, lägg ett lager kålrot på den, sedan ytterligare ett lager sand och alternera tills behållaren är full. Det översta lagret måste säkert vara ett lager av sand.

Våra förberedelser inför vintern ska givetvis förvaras i en sval källare. Men inte alla källare är lämpliga för detta ändamål: det bör inte vara särskilt fuktigt - grönsaken kan ruttna och inte särskilt torr - den kommer att vissna.

Genom att veta hur man konserverar kålrot för vintern och observerar de angivna förhållandena kan du använda dem för att förbereda sallader, grytor, soppor, grytor, tillbehör till kött och fisk hela vintern.

Förvara kålrot för vintern - så håller du kålrot fräsch, saftig och hälsosam.

Kategorier

Senaste inlägg