Krispiga gurkor marinerade för vintern precis som i butiken

Många vill smaka som de som säljs i butiken. Det här receptet blir precis så. Endast nyplockade små gurkfrukter är lämpliga för inläggning, som först måste sorteras och fyllas med kallt vatten i 4 timmar. Vi kommer att marinera gurkorna i halvliters- och litersburkar.

Produkter för betning per 1 liter vatten:

• salt - 2 msk;

• socker - 4 msk;

• vinäger 9% - 3 msk;

• pepparkorn - 6-7 st.;

• kryddnejlika – 2-3 st.;

• lagerblad - 2 st.;

• vitlök, vinbär, vindruvor eller hallonblad – valfritt;

• gurkor - hur många får plats i burken.

Hur man picklar gurkor i literburkar för vintern

Vi börjar förbereda arbetsstycket genom att placera en kastrull på hällen och hälla rent vatten. Låt oss koka.

Under tiden steriliserar vi burkarna och locken på din vanliga metod.

I botten av burkarna tappar vi ett paraply av dill, ett blad av svarta vinbär, hallon eller vindruvor, några svartpepparkorn, ett lagerblad och en kryddnejlikastjärna.

Lägg gurkorna i förberedda burkar.

Koka upp vattnet i pannan igen och häll det omedelbart i en behållare fylld med gurkor.

Efter 10 minuter, häll tillbaka vattnet från burkarna i pannan och låt koka upp.

Häll kokande vatten i burkarna och låt gurkorna bli varm i ytterligare 10 minuter.

Häll innehållet i burkarna i en kastrull och tillsätt salt och socker. Blanda.

Efter att ha sett till att sockret och saltet har lösts upp ordentligt, låt det koka upp igen och tillsätt på slutet 9% vinäger.

Fyll burkarna med den förberedda marinaden.

Skruva omedelbart fast de förberedda locken och vänd dem upp och ner.

När tiden går och arbetsstyckena har svalnat, flytta dem till en sval plats.

Genom att följa alla rekommendationer som beskrivs i receptet kan du få läckra och viktigast av allt krispiga gurkor, som kommer att passa bra som mellanmål.