Vattenmelon

På den gamla goda tiden var inlagda vattenmeloner vanliga. Det var trots allt bara i söder som vattenmeloner hann mogna och var ganska söta. På större delen av vårt fosterland var vattenmeloner små och sura, och deras smak väckte inte mycket glädje hos varken vuxna eller barn. De odlades, men de odlades speciellt för jäsning.

Det är svårt att i förväg förutse vilken smak en lättsaltad vattenmelon kommer att smaka. Det rosa köttet kanske nästan inte smakar annorlunda än en färsk vattenmelon, och när du når det vita skalet känner du plötsligt smaken av en lätt saltad gurka. Och jag vet bara en sak säkert - alla som någonsin har provat lättsaltad vattenmelon kommer aldrig att glömma denna smak.

Idag kommer du inte att överraska någon med vattenmelonsylt, även om det inte tillagas ofta. Koka sirapen för länge och i slutändan är det lite kvar av vattenmelonsmaken. En annan sak är vattenmelongelé. Det går snabbt och enkelt att tillaga, och det kan lagras i ett och ett halvt år.

Vi är alla vana vid att vattenmelon är en sommar-höstdelikatess och vi tjusar i oss, ibland till och med kraftfullt. När allt kommer omkring är det utsökt, och det finns många vitaminer, men du behöver inte tortera dig själv så. Vattenmeloner kan också förberedas för framtida bruk, eller snarare vattenmelonjuice.

Du kan dricka uppfriskande drycker även på vintern. Speciellt om det är så ovanliga drycker som vattenmelonkompott. Ja, du kan göra en underbar kompott av vattenmelon för vintern, som kommer att överraska dina gäster och glädja dina barn.

Varje dag skapar hemmafruar fler och mer intressanta recept. Bland dem upptar desserter och hemlagade preparat en speciell plats. De flesta av dem är väldigt enkla, men det är denna enkelhet som överraskar. Det är svårt att tro att det till och med finns så många recept för att göra vattenmelondesserter att det räcker för en separat kokbok.

Med tillkomsten av kökshjälpmedel, som elektriska torktumlare, började nya idéer dyka upp om hur man skulle göra vanliga, välbekanta produkter till något speciellt. En av sådana upptäckter för våra hemmafruar var vattenmelon. Marshmallows, chips, kanderade frukter - allt detta är extremt gott, men den mest värdefulla komponenten i vattenmelon är juicen, och det finns också en användning för det - nardeksirap.