Auberginepreparat

Var och en av oss kommer inte ihåg ett roligt avsnitt från filmen "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", som talar om utländsk auberginekaviar. Men inte alla vet hur man förbereder läcker auberginekaviar hemma och till och med sparar den till vintern. Och detta kan göras snabbt och välsmakande.

Idag förbereder jag en mycket enkel vinterauberginesallad med en uttalad sötsyrlig smak. Beredningen av en sådan beredning är inte fylld med ingredienser. Förutom aubergine är det bara lök och paprika. Jag måste säga att denna läckra auberginesallad accepterades i min familj som ett välsmakande mellanmål även av de som inte riktigt gillar aubergine.

Nutritionists tror att auberginer är väldigt låga i kalorier, precis som tomater. Men dessa grönsaker är mycket rika på makro- och mikronäringsämnen. Aubergine innehåller kalium, magnesium, natrium, fosfor, järn och många andra element. Aubergine innehåller också mycket vitaminer.

Jag presenterar för kulinariska experter mitt favoritrecept på en utsökt blandad grönsaksblandning av aubergine, paprika och morötter i en sås gjord på tomater. För värme och pikant arom tillsätter jag lite varm peppar och vitlök i tomatsåsen.

På vintern vill man alltid ha något gott. Och här kommer alltid en läcker, tillfredsställande och originell hemlagad kycklinggryta med aubergine till min räddning. Om att göra en klassisk hemlagad gryta är dyrt och tar lång tid, så finns det en utmärkt ersättning - sallad med aubergine och kyckling. Aubergine har den ovanliga egenskapen att absorbera aromerna från maten de tillagas med och därigenom imitera deras smak.

Det kan inte sägas att det i Georgien finns några traditionella recept för att förbereda lecho. Varje georgisk familj har sina egna traditioner, och du kan inte skriva om alla recept. Dessutom vill vissa hemmafruar inte dela sina hemligheter, och ibland måste du gissa vad som ger en gudomlig smak till en viss maträtt. Jag kommer att skriva receptet som har testats upprepade gånger av min familj, mina vänner och grannar.

Av alla sommargrönsaker erbjuder ljusa auberginer den rikaste paletten av smaker. Men på sommaren är grönsaker fritt tillgängliga, du kan hitta på nya saker varje dag, men hur är det på vintern, när du inte kan hitta färska grönsaker? Varje hemmafru väljer en lämplig metod för att tillaga grönsaker; detta kan vara frysning, torkning eller konservering.

På 90-talet var hemlagad beredning av en mängd olika letchosallader nästan obligatoriskt för varje familj. Sallader gjordes av enbart grönsaker eller med tillsatser från olika typer av spannmål. Konserver med ris och korn var särskilt populära. Sådana snacks kallades i folkmun "Tourist's Breakfast". Idag kommer vi att titta på de mest populära recepten för att göra hemlagad lecho med ris.

Naturlig tomatjuice är grunden för det klassiska lechoreceptet. För många hemmafruar, i den moderna livets rytm, är proceduren för att bearbeta färska tomater till juice och ytterligare koka dem för tidskrävande. Därför har kunniga kockar lärt sig att använda färdiga konserverade eller förpackade tomatjuicer, samt tomatpuré och ketchup för att laga lecho i tomat. Läs mer om alla knep för att förbereda en vintersallad av olika grönsaker i tomatsås i vår artikel.

Många kulinariska mästerverk har länge gått utanför ramen för det traditionella nationella köket. I alla fall fick bulgarisk lecho stor kärlek från våra hemmafruar, och var och en av dem bidrog till receptet. Aubergine lecho är en utmärkt bekräftelse på detta. Detta är en av de viktigaste förberedelserna för vintern, och det är sällsynt att en hemmafru inte förbereder lecho med tillägg av "blå".

Det är svårt att överskatta fördelarna med aubergine, och det är omöjligt att räkna och lista alla recept där huvudingrediensen är aubergine. Lättsaltade auberginer är en utmärkt aptitretare som inte är svår att tillaga, men vars smak kommer att uppskattas av alla.

Rätter från det armeniska köket överraskar och gläds ibland över hur skickligt de kombinerar det som verkade omöjligt att kombinera. Vi ska nu titta på receptet för en av dessa "omöjliga" rätter.Det här är sylt gjord av auberginer, eller "blåa", som vi kallar dem.

Idag ska jag berätta hur man gör en mycket enkel och god aubergine- och champignonsallad för vintern. Höjdpunkten i detta recept är champinjonerna. Det är trots allt få som lägger till dem i sina vinterförberedelser. Aubergine och champinjoner går perfekt ihop och kompletterar varandra.

När grönsaksskörden mognar i massor är det dags att förbereda en läcker sallad av aubergine med tomater och andra hälsosamma grönsaker som heter Assorted för vintern. Beredningen inkluderar ett brett utbud av tillgängliga färska grönsaker.

Grönsakskaviar med aubergine är en av allas favorit och välbekanta förberedelser för vintern. Den har utmärkt smak, enkel och enkel förberedelse. Men vanliga recept blir tråkiga och blir snabbt tråkiga på vintern, så jag försöker alltid tillaga kaviar efter olika recept.

Jag gör denna enkla och goda sallad på gröna tomater med aubergine, lök och vitlök varje år till vintern, när det står klart att tomaterna inte längre kommer att mogna.Sådan förberedelse kommer inte att tillåta en hälsosam produkt att gå till spillo, som inte kan ätas rå, men skulle vara synd att kasta bort.

Aubergine i vilken form som helst har den fantastiska förmågan att harmonisera med nästan alla tillbehör. Idag ska jag göra inlagda auberginer med vitlök och örter till vintern. Jag kommer att lägga grönsaker i burkar, men i princip kan de förvaras i vilken annan behållare som helst.

När du vill förbereda något nytt och gott för vintern, men inte har tillräckligt med energi eller tid, bör du vara uppmärksam på den utsökta salladen jag erbjuder med aubergine och gröna tomater. Dessutom är detta recept särskilt bra på hösten, när du redan behöver plocka gröna tomater från buskarna, eftersom det är klart att de inte längre kommer att mogna.

Denna läckra auberginekaviar är gjord på morötter och smakar perfekt. Preparatet är perfekt bevarat hela vintern och kommer att vara ett utmärkt mellanmål hela vintern, och speciellt under fastan.

Adjika är en het kryddig krydda som ger rätter en speciell smak och arom. Huvudingrediensen i traditionell adjika är olika sorter av peppar.Alla vet om ett sådant preparat som aubergine med adjika, men få människor vet att en läcker krydda kan tillagas från själva aubergine.

Kära matlagningsälskare. Hösten är tiden att förbereda en rik aubergine sauté för vintern. När allt kommer omkring vill vi varje år överraska våra nära och kära och åstadkomma något nytt. Jag vill ge dig ett recept som min mormor delade med mig.

Jag förbereder alltid denna grönsakskaviar på hösten av överblivna grönsaker, när det är lite av allt kvar. När allt kommer omkring, när det finns många grönsaker, verkar det som att du fortfarande kan förbereda något speciellt, gott, för semesterbordet.