Äggplanta

Aubergine är ganska populära här, men det är inte många som vet hur man förvarar dem korrekt. Frysning är ett bra alternativ, men auberginer är väldigt skrymmande och du kan inte lägga mycket i frysen. Uttorkning kommer att hjälpa, följt av återhämtning. Vi kommer att titta på de mest intressanta recepten för torkning av aubergine.

Vad jag önskar att jag kunde konservera fler olika grönsaker på sommaren för att skämma bort mina nära och kära med vitaminer på vintern. Ett sortiment av grönsaker i form av en gryta är precis vad vi behöver.

Har du testat inlagd kål med aubergine? En fantastisk kombination av grönsaker ger denna vinterförrätt en saftig smak som du säkerligen kommer att älska. Jag föreslår att du förbereder en inlagd, lätt och snabb auberginsallad med kål, morötter, vitlök och örter för vintern.

Under vinterhalvåret använder många köpta blandade grönsaker för att göra grytor eller grönsakssoppa hemma. Idag vill jag ge dig ett recept för att frysa grönsaker till grytor för vintern hemma.

En maträtt som adjab sandal är mycket populär inte bara i Georgien (i själva verket är det en nationell georgisk maträtt), utan också i andra länder. Denna grönsaksrätt är mycket välsmakande, full av vitaminer, älskad av dem som fastar. Den tillagas på sommaren eftersom huvudingredienserna (aubergine och paprika) alltid är tillgängliga och billiga på sommaren.

Den här gången föreslår jag att jag ska förbereda en kryddig vinterauberginesallad som heter Troika. Det kallas så eftersom varje grönsak för beredning tas i mängden tre stycken. Det visar sig välsmakande och måttligt kryddigt.

Vintersallad Svärmors tunga anses av många vara den godaste aubergineberedningen, som är mycket populär bland hemmafruar. Det verkar som en standarduppsättning av produkter, men av någon anledning blir det väldigt gott.Jag föreslår att jag samarbetar med mig för att ta reda på orsaken genom att förbereda detta enkla recept med steg-för-steg-bilder tagna av svärmors tunga för vintern.

Att laga aubergine i tomat kommer att ge variation till din vintermeny. De blå här passar bra till paprika och morötter och tomatjuice ger rätten en behaglig syrlighet. Att konservera enligt det föreslagna receptet är lika enkelt som att skala päron, det enda som tar tid är att förbereda ingredienserna.

Vintersallad med bönor och auberginer är en mycket kaloririk och välsmakande rätt. Aubergine ger pikanta till förrättsalladen, och bönor gör rätten mättande och näringsrik. Denna aptitretare kan serveras som en fristående rätt eller som tillägg till huvudmenyn.

Jag föreslår att hemmafruar noterar ett recept på en mycket välsmakande kryddig sås gjord av bakade grönsaker. Denna sås kallas lyutenitsa, och vi kommer att förbereda den enligt det bulgariska receptet. Namnet på rätten kommer från ordet "häftigt", det vill säga "kryddigt".

Frysning är ett av de enklaste sätten att konservera mat för vintern.Idag kommer vi att prata om hur man fryser en så finurlig grönsak som aubergine. Det finns faktiskt flera hemligheter som hjälper dig att undvika obehagliga överraskningar när du lagar rätter från frysta aubergine. Detta kan visa sig i form av en specifik bitterhet och gummiliknande konsistens. Men låt oss ta ordning på saker och ting.

Slutet av sommaren är känt för skörden av aubergine och aromatiska paprika. Kombinationen av dessa grönsaker är vanlig i sallader, både nyberedda för att ätas och stängda för vintern. Beroende på preferenser kan salladsrecept också göras med vitlök, lök eller morötter.

Under bevarandeperioden gillar många hemmafruar att fylla på med auberginer för vintern, vilket inte är förvånande. Fördelarna med sådana preparat är betydande. Och det finns många alternativ för att förbereda blåbär (ett annat namn för denna grönsak). De läggs till vintersallader, jästa, saltade, stekta, inlagda.

Så att du under den långa, tråkiga vintern inte missar den ljusa och varma solen med dess användbara och generösa gåvor, då kommer du säkert att behöva en ovanlig och mycket välsmakande burkmat under det matematiska namnet Ten.

Jag presenterar för kulinariska experter mitt favoritrecept på en utsökt blandad grönsaksblandning av aubergine, paprika och morötter i en sås gjord på tomater. För värme och pikant arom tillsätter jag lite varm peppar och vitlök i tomatsåsen.

Var och en av oss kommer inte ihåg ett roligt avsnitt från filmen "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", som talar om utländsk auberginekaviar. Men inte alla vet hur man förbereder läcker auberginekaviar hemma och till och med sparar den till vintern. Och detta kan göras snabbt och välsmakande.

Testa att förbereda saltade auberginer med morötter, vitlök och lite färsk persilja för vintern med hjälp av mitt enkla hemlagade recept. Denna lättlagade och läckra aubergineförrätt är en favorit bland mitt hushåll.

Det finns ingen person som inte skulle gilla konserverade auberginer tillagade enligt detta recept. Det är bekvämt eftersom du kan justera smaken på produkten direkt under tillagningsprocessen: lägga till eller dra ifrån varma och kryddiga ingredienser efter eget gottfinnande.Strukturen på aubergineförrätten är tät, cirklarna faller inte isär och rätten, när den serveras, ser helt enkelt fantastisk ut.

Detta hemlagade recept låter dig förbereda läckra inlagda auberginer, och tillsatsen av kryddor och örter kommer att göra deras arom helt enkelt unik. Sådana kryddiga auberginer kommer inte att lämna likgiltiga dem som njuter av en utsökt blåbärssallad på vintern. Dessa fantastiska frukter kallas ofta så på grund av färgen på deras hud.

Om du förbereder sådana bakade auberginer, kommer du efter att ha öppnat burken på vintern att ha praktiskt taget ätfärdig kaviar (eller vintersallad - du kan kalla det det) från bakade auberginer. Allt du behöver göra är att bara hacka löken och/eller vitlöken och krydda med läcker vegetabilisk olja.