Porcini-svamp: 3 recept för förberedelser för vintern

Hur man picklar porcini-svamp för vintern - tre sätt

Taggar: Saltad svamp, Saltad porcini-svamp

Porcini-svampar anses med rätta vara kungliga svampar. De är otroligt välsmakande och aromatiska, och de behåller sin arom i alla former. Även en oerfaren svampplockare kommer att känna igen lukten av porcini-svampar från tusentals av dem. Sådana svampar kan och bör förberedas för vintern, och att sylta vita svampar är våra förfäders äldsta recept.

Läs mer...

Torka porcini-svampar hemma: hur man torkar svamp ordentligt för vintern

Kategorier: Torkad svamp

Den kungliga eller vita svampen uppskattas av hemmafruar för sin rika smak, arom och för de många nyttiga ämnen den innehåller. Det skulle ta väldigt lång tid att lista dem alla, så först och främst kommer vi att försöka att helt enkelt förbereda porcini-svampar korrekt för att inte förlora alla dessa egenskaper.

Läs mer...

Hur man fryser porcini-svampar för vintern i frysen hemma: frysningsmetoder

Kategorier: Svamp för vintern, Frysning

Taggar: Frysa svamp

På senare tid har det blivit allt mer populärt att frysa mat. I detta avseende kan man alltmer höra frågan: är det möjligt att frysa porcini-svampar och hur man gör det korrekt.I den här artikeln vill jag prata om alla sätt att ordentligt frysa porcini-svampar, deras hållbarhet och upptiningsregler.

Läs mer...