Buljong

Erfarna hemmafruar lagar ofta grönsaks- eller köttbuljong i sådana mängder att det räcker till mer än bara en måltid. Och om du till exempel behöver kokt kött, så vore det dumt att hälla ut vattnet under det.

Matlagningsbuljong är utan tvekan en tidskrävande uppgift. Går det att frysa buljong, frågar du? Såklart du kan! Frysning hjälper till att spara tid vid spisen, såväl som el eller gas. Och ännu mer, fryst buljong, tillagad själv, är mycket hälsosammare än butiksförpackningar. Det smakar absolut inte annorlunda än nylagad. Vi kommer att prata om hur man fryser buljong korrekt i den här artikeln.

Inte bara kött från olika djur kan bevaras i en burk. För denna typ av beredning är också nyberedd rökt korv lämplig. Gör du själv hemmagjord korv och vill att den ska hålla sig god och saftig längre? Prova sedan att konservera din hemmagjorda rökta korv med denna enkla metod.

Denna hemgjorda blodkorv är inte bara otroligt god, utan också hälsosam för kroppen. Mikroelementen och vitaminerna den innehåller främjar hematopoiesis. Det är inte alls svårt att förbereda naturlig blodåtergivning hemma och, viktigare, det går snabbt. Det viktigaste är att ha de nödvändiga ingredienserna tillgängliga. Detta är särskilt lätt för bybor och bönder som håller boskap.

Det är vanligtvis vanligt att lagra fläsk eller ister för framtida bruk, men du bör inte glömma läckra slaktbiprodukter från fläsk. Efter detta hemlagade recept kan du förbereda konserverade grisbiprodukter för framtida bruk: lever, kött från huvudet, lungorna, hjärtat och njurarna.

Fläskkött är en maträtt känd för hemmafruar sedan urminnes tider. Receptet är sådant att det inte är svårt att göra. För detta använder de vanligtvis billigare kött (fläskhuvud, ben, öron), därför är det mycket billigare än andra köttprodukter. Rätten visar sig välsmakande och hälsosam.