Te
Hur man saltar makrill hemma - två saltningsmetoder
Kategorier: Salta fisk
Hemsaltad makrill är bra eftersom man kan justera dess smak och saltningsgrad. Mycket beror på själva makrillen. Välj mellanstor fisk, oslockad och med huvudet på. Om makrillen är liten har den ännu inte fett, och exemplar som är för stora är redan gamla. Vid saltning kan gammal makrill bli degig och få en obehaglig bitter smak.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
