Malen svartpeppar

Hemmafrun kan köpa kokt korv i affären, eller så kan du prova att laga den i ditt eget kök. Denna hemlagade korv är god och hälsosam, den är lämplig för smörgåsar, den används för att förbereda läckra och mättande sallader och den läggs även till äggröra.

Det finns många recept för att förbereda utsökt kokt fläsk hemma, men denna metod är speciell, man kan säga universell. Detta kött kan ätas både varmt och kallt.

Våra gamla förfäder visste och förberedde framgångsrikt hur man på rätt sätt gör corned beef från fläsk. Ingenting förändrades i grunden i receptet, det är fortfarande populärt idag av flera anledningar. För det första är det mycket enkelt att tillaga corned beef, och för det andra lagras kött som tillagas på detta traditionella sätt under lång tid och förlorar inte sina smak- och kvalitetsegenskaper.

Fördelen med det föreslagna receptet för torrsaltning av ister är att även en oerfaren hemmafru kan upprepa det och det tar inte mycket tid. Även för en isterälskare med minimal kulinarisk erfarenhet kommer detta inte att vara svårt. Dessutom är allt som krävs för receptet bara huvudingrediensen - ister, salt, vitlök, och du kan ta dina favoritkryddor, som du kan välja efter din egen smak.

I det gamla Ryssland var kokt fläsk en kunglig delikatessrätt. Ingen dödlig människa kunde prova sådana kulinariska läckerheter. Och nu för tiden är en sådan rätt tillgänglig för alla. Varje hemmafru idag vet hur man lagar utsökt kokt fläsk. Och om någon annan inte vet eller vill veta hur andra lagar mat, så föreslår jag att du provar detta enkla recept. Med denna hemmetod kan varje hemmafru mycket enkelt förbereda saftigt och aptitretande kokt fläsk.

Stuvade svampar tillagade enligt detta recept kan konsumeras omedelbart, eller så kan du förbereda dem för vintern. Sådana konserverade svampar, tagna ur burken, värms helt enkelt upp och serveras med kokt eller stekt potatis, och de används också för att förbereda svampsoppor eller hodgepodges.

Denna hemgjorda blodkorv är inte bara otroligt god, utan också hälsosam för kroppen. Mikroelementen och vitaminerna den innehåller främjar hematopoiesis. Det är inte alls svårt att förbereda naturlig blodåtergivning hemma och, viktigare, det går snabbt. Det viktigaste är att ha de nödvändiga ingredienserna tillgängliga. Detta är särskilt lätt för bybor och bönder som håller boskap.

Vanlig blodkorv tillagas med tillsats av kött och bovete eller risgröt. Och det här receptet är speciellt. Vi gör gott blod endast genom att tillsätta ister och aromatiska kryddor till blodet. Denna beredning visar sig vara mycket mör och välsmakande.

Sudzhuk är en typ av torrtorkad korv, som inte är sämre i smak än den berömda torkade jamonen eller Lukanka. Bland de turkiska folken tror man att endast hästkött är lämpligt för suduk, men idag är det redan gjort av nötkött och buffelkött. Huvudvillkoret är att du behöver förbereda torr korv från endast en typ av kött - du behöver inte blanda.

Efter att ha fått ett recept på denna hodgepodge med svamp från en vän tvivlade jag först på kompatibiliteten för dess ingredienser, men ändå tog jag en risk och förberedde en halv portion. Beredningen visade sig mycket välsmakande, ljus och vacker. Dessutom kan du använda olika svampar för matlagning. Dessa kan vara boletus, boletus, asp, honungssvampar och andra. Smaken är lite olika varje gång. Min familj föredrar boletus, eftersom de är de mest möra, och honungssvampar, för sin uttalade svamparom.

Khrenovina är en rätt som kom till vårt bord från kalla Sibirien. I huvudsak är detta en kryddig baspreparat som kan varieras för att passa din smak eller konsumeras i sin rena form. Sibirier, till exempel, älskar att blanda det med tjock gräddfil eller majonnäs och äta det med varma dumplings. Du kan också prova det här alternativet.

Denna leverpastej kan serveras vid semesterbordet som en separat rätt eller så kan du förbereda olika vackert dekorerade smörgåsar med den, som också kommer att dekorera ditt bord. Receptet på leverpastej är enkelt och lätt att göra för framtida bruk själv under normala hemförhållanden.

Att laga kokt fläsk hemma kräver noggrann förberedelse av köttet. Om du kan hantera detta kan du laga kokt fläsk väldigt enkelt. Men det är värt att testa din styrka och försöka laga en sådan delikatess, för... Fläsk bakat i ugnen är mycket gott och hälsosamt.

Många gör kaviar av svampavfall, som inte lämpar sig för betning eller saltning. Vi har även ett recept på denna beredning på vår hemsida. Men den godaste svampkaviaren kommer från nyttiga färska svampar. Speciellt från kantareller eller vita (boletus), som har ganska tätt kött.

Detta hemlagade korvrecept innehåller två typer av kött som kompletterar varandra underbart. Sammansättningen av ingredienserna i denna korv är förvånansvärt harmonisk, vilket följaktligen återspeglas i dess smak.

Det finns flera recept på torr Lukanka-korv; Jag föreslår att hemmafruar bekantar sig med den traditionella - "bulgariska Lukanka". Hemlagad korv tillagad enligt detta recept är en riktig delikatess.

Jag föreslår att hemmafruar förbereder mycket välsmakande ister hemma med en metod som kallas torrsaltning. Vi kommer att göra inläggningen med tillsats av olika kryddor och vitlök. Låt oss omedelbart notera för dem som inte gillar vitlök att den, om så önskas, helt enkelt kan uteslutas från receptet, vilket i princip inte kommer att påverka kvaliteten på betning.

Läcker ukrainsk stekt korv är gjord av fläskmassa blandat med ister. Istället för dessa två ingredienser kan du ta kött med lager av fett. Den sista förberedelsen är bakning i ugnen. Detta ögonblick av förberedelse är det svåraste, eftersom det fyller hela huset med unika aromer.

Det finns många recept för att göra torkat kycklingbröst hemma. Med en av dem som grund och visade lite fantasi utvecklade jag mitt eget originalrecept för att göra torkad kyckling, eller snarare, dess filé.

Vem kan vara likgiltig för utsökt torkat kött? Men en sådan delikatess är inte billig. Jag föreslår att du förbereder afrikansk biltong enligt mitt prisvärda hemrecept med steg-för-steg-bilder.