Malen svartpeppar

För den ljusa helgdagen av Kristi uppståndelse, förbereder hemmafruar vanligtvis mycket av alla typer av utsökt hemlagad mat i förväg. Jag föreslår att förbereda en mycket välsmakande fläsk- och nötköttskorv enligt mitt hemrecept.

Om du bestämmer dig för att laga din egen rökta fläskmage i form av en rulle eller helt enkelt som en hel del, då är det viktigaste du behöver veta hur man saltar köttet för rökning. När allt kommer omkring, utan tydlig, korrekt kunskap om vad och hur mycket man ska ta, hur man förbereder marinaden, hur länge man ska behålla köttet i den, kanske ingenting fungerar. Rökt köttfärslimpa, förutom att vara helt enkelt utsökt, är också ett utmärkt alternativ för att konservera kött för framtida bruk. Och hemlagad beredning kan inte jämföras med dess butiksköpta motsvarighet.

Läckert hembakat blodbröd bakas i ugnen i en passande djup form. Bakformen kan vara vilken som helst. Den färdiga produkten smakar väldigt mycket som blodpudding, men den är lättare att förbereda om inte av någon annan anledning än att den inte kräver fyllning av tarmarna. Denna procedur blir nämligen en mycket svår och tråkig uppgift för många.

Det finns många sätt att göra sin egen blodkorv hemma. Jag vill dela med hemmafruar mitt favorithemlagade recept för att göra en mycket välsmakande blodmåltid med bovete och tillägg av stekt fläsk, lök och kryddor.

Doftande hemgjord korv på ukrainska, en oumbärlig produkt av det festliga påskbordet, kallas med rätta drottningen av alla korvar. Därför kan du unna dig själv och din familj läcker korv gjord av färskt naturligt kött utan att vänta på semestern. Dessutom är receptet på hemlagad korv ganska enkelt, även om det tar tid att förbereda.

Detta hemlagade korvrecept är tillagat av det feta köttet från en nyslaktad gris. Vanligtvis utförde våra förfäder detta arbete sent på hösten eller vintern, när frosten redan hade satt in och köttet inte förstördes.Naturlig fläskkorv är välsmakande och hälsosam, eftersom den är gjord helt av naturliga produkter: rengjorda och bearbetade tarmar är fyllda med färskt kött och kryddor. Receptet är naturligtvis inte enkelt, men resultatet är värt en liten ansträngning.

Försök att göra aromatiskt ister med vitlök och olika kryddor, jag tror att min hemlagade beredning inte kommer att lämna ditt hushåll likgiltigt. Späck som tillagas med torrsaltningsmetoden är måttligt saltat och kan förvaras i ditt kylskåp under lång tid.

För riktiga gourmeter är blodkorv redan en delikatess i sig. Men om du lägger till lever och kött till köttfärsen, så kommer inte ens de mest kräsna ätande att kunna lämna bordet utan att prova åtminstone en bit.

Du kan förbereda en sådan paté med smör från vilken lever som helst (nötkött, kyckling, fläsk). Till mellanmålssmör, som vi kallar det här preparatet hemma, använder jag dock gärna nötlever och osaltat smör. Matlagning är inte komplicerat, så allt är ganska enkelt att göra. Låt oss börja.

Det här receptet kommer väl till pass när gurkorna redan är inlagda och marinerade med olika kryddor (dill, spiskummin, persilja, senap, koriander..) och du vill förbereda inte vanliga inlagda gurkor, utan några original. Gurkor marinerade med curry och lök är just ett sådant förberedelsealternativ.

Hemsaltad flodfisk är utan tvekan en utmärkt delikatess och en utmärkt dekoration för varje bord. Dessutom är det inte alls svårt eller dyrt att förbereda en läcker delikatess; även en nybörjarkock kan hantera betningsprocessen utan problem.

Till ett tillbehör med potatismos kommer saltad fisk utan tvekan vara det bästa tillskottet. Men den köpta fisken gör inte alltid middagen lyckad och trevlig. Smaklös saltad fisk kan förstöra allt. Det är här vårt hemmagjorda recept på att salta fisk som skarpsill, sill eller sill kommer till undsättning.

Om du använder det här receptet för beredning av dill, kommer du under hela vintern att ha till hands en aromatisk, smakrik och hälsosam lättsaltad krydda för första och andra rätter. Konserverad, mör och kryddig dill är praktiskt taget inte sämre i kvalitet än färsk dill.

Hösten kommer och frågan uppstår: "Hur bevarar man dill för vintern?" När allt kommer omkring kommer saftiga och färska grönsaker från trädgårdssängarna snart att försvinna, men du kan inte springa till snabbköpet, och inte alla har stormarknader "till hands". 😉 Därför erbjuder jag mitt beprövade recept för att förbereda saltad dill för vintern.

Att försöka göra en sås genom att kombinera vanligtvis oförenliga produkter är alltid intressant. Detta hemlagade recept hjälper dig att göra äppelmos, som inte bara kan serveras till kött på vintern. Receptet är också bra eftersom det använder de fulaste och till och med omogna frukterna. Syran i källmaterialet gynnar bara slutprodukten.

Denna kryddiga paprikakrydda är inte svår att förbereda, den kan lagras länge - hela vintern. Fast det är så gott att det inte håller förrän i slutet av vintern. Absolut alla i mitt hus älskar det. Därför presenterar jag mitt hemlagade recept här för dig.

Detta gröna tomatsalladsrecept passar om du har omogna tomater kvar i din trädgård eller dacha i slutet av trädgårdssäsongen. Genom att samla dem och lägga till andra grönsaker kan du förbereda ett utsökt mellanmål eller original vintersallad hemma. Du kan kalla detta tomt vad du vill.Ja, det spelar ingen roll. Det är viktigt att det blir väldigt gott.

Detta recept gör tomatkaviar extra hälsosam, eftersom tomaterna tillagas i ugnen. I vår familj anses denna beredning vara den mest utsökta. Detta recept på tomatkaviar kännetecknas av frånvaron av ytterligare syra under konservering, vilket har en gynnsam effekt på magens funktion.

Det finns ett underbart recept på kryddig krydda gjord av paprika, lök och vitlök, som inte kräver mycket tid och ansträngning att förbereda och, trots sin enkelhet, kommer att tillfredsställa älskare av eldiga pikanta smaker.

Fyllda paprika med ris och kött bereds främst före direkt konsumtion. Men för älskare av denna maträtt finns det ett sätt att njuta av den utanför fruktsäsongen. Genom att följa den steg-för-steg-teknik som beskrivs i receptet kan du förbereda paprika med kött och ris för vintern.