Recept för vitlökspreparat med foton

Ofta, när vitlöksskott bryts av i början av sommaren, slängs de helt enkelt, utan att inse att de kommer att göra en läcker, välsmakande hemlagad förberedelse för vintern. För att förbereda inlagda eller saltade vitlöksskott är gröna skott, i 2-3 cirklar, ännu inte grova, utan märkbara fibrer inuti, lämpliga.

Om du gör något med dina egna händer börjar du uppskatta resultatet mer. Jag vill inte slösa tid och energi. Det här är precis vad som hände mig med vitlökspilar.Efter att vi började odla vitlök i vår egen trädgård studerade jag i detalj vad som måste göras för att få huvudena att växa sig stora och starka.

Jag provade att sylta vitlökshuvuden (som på marknaden) för inte så länge sedan. Förra säsongen delade en granne med mig sitt hemlagade favoritrecept för att förbereda vitlök, som inte kräver mycket arbete och, som det visade sig senare, också är väldigt gott.

Inlagda vitlöksklyftor är en utmärkt hemlagad förberedelse för vintern för användning som ett välsmakande och kryddigt mellanmål. En annan otvivelaktig fördel med receptet är att beredningen inte kräver en hermetiskt tillsluten försegling.

Inlagda vitlökspilar, beredda tillsammans med unga gröna blad, kommer att stärka immunförsvaret inte mindre än vitlöksklyftorna själva och hjälpa till att bekämpa åderförkalkning och högt blodtryck. Oftast slängs de helt enkelt. Men sparsamma hemmafruar har hittat en utmärkt användning för dem - de förbereder dem hemma för framtida användning. När de är marinerade är de otroligt goda och förberedelsen tar bokstavligen minuter. Prova bara detta snabba recept.

Min familj älskar att äta ister.Och de äter det i stora mängder. Därför prövades olika metoder för att salta ister. Men en av mina favoriter var receptet på att salta ister i saltlake.

Att förbereda borsjtjdressing hemma är inte en svår och snabb uppgift. Ett sådant välsmakande preparat är ett riktigt lager av vitaminer. Det kommer att ge din borsjtj den där unika smaken som inte alla hemmafruar lyckas "fånga". Genom att lägga lite tid på förberedelser en eller två gånger kommer du snabbt att klara av att tillaga en ljus, smakrik och rik förrätt under hela vintern.

Idag kommer vi att förbereda saltat ister med vitlök i en burk. I vår familj görs valet av ister för saltning av maken. Han vet vilken bit som är bäst att välja och var han ska skära den från. Men det tar alltid hänsyn till mina preferenser att isteret ska ha en slits.

Idag planerar jag att göra en mycket välsmakande grönsaksberedning för vintern. Detta kommer att vara en mycket lätt att förbereda georgisk sallad av gurkor och tomater. Efter att ha försökt laga den en gång kommer du att göra den år efter år.

Det finns många recept för att förbereda läckra gurkor på koreanska för vintern.Vissa preparat kan stängas snabbt, medan andra kräver mer tid att förbereda. Var och en av dem är bra på sitt sätt.

Det kan inte sägas att det i Georgien finns några traditionella recept för att förbereda lecho. Varje georgisk familj har sina egna traditioner, och du kan inte skriva om alla recept. Dessutom vill vissa hemmafruar inte dela sina hemligheter, och ibland måste du gissa vad som ger en gudomlig smak till en viss maträtt. Jag kommer att skriva receptet som har testats upprepade gånger av min familj, mina vänner och grannar.

Saltad vitlök, till skillnad från inlagd vitlök, behåller sina egenskaper nästan som färsk vitlök. Den enda skillnaden är att du kan äta det bara så. Det är bättre att salta vitlök när den är medelmognad och skalet fortfarande är mjukt. Vitlökshuvuden, eller kryddnejlika, saltas med olika kryddor. Dessa kryddor ändrar något färgen på huvudena och deras smak. Du kan prova att sylta vitlök i olika burkar efter olika recept, och sedan få ett flerfärgat sortiment.

Av alla sommargrönsaker erbjuder ljusa auberginer den rikaste paletten av smaker. Men på sommaren är grönsaker fritt tillgängliga, du kan hitta på nya saker varje dag, men hur är det på vintern, när du inte kan hitta färska grönsaker? Varje hemmafru väljer en lämplig metod för att tillaga grönsaker; detta kan vara frysning, torkning eller konservering.

Fjäril tillhör den andra kategorin av svampar, och det är helt förgäves. Ung boletus är mycket välsmakande i alla former, och de mest utsökta snacks är inlagda och saltade svampar. Vi ska nu titta på hur man saltar smör till vintern.

Ostronsvamp är en av få svampar som odlas och odlas i industriell skala. Näringsmässigt kan ostronsvampar jämföras med kött och mejeriprodukter och samtidigt har de egenskaper som bryter ner kolesterol.

När det kommer till nationella rätter är det många som tar äran för receptets uppfinning. Och du kan inte argumentera med dem, för ibland är det inte lätt att hitta den ursprungliga källan. Det är samma historia med Tarkinpeppar. Många har hört detta namn, men ingen vet vad "Tarkin pepper" är.

Inläggning av grönsaker för vintern kräver att du har en stor mängd behållare. Det finns inte alltid så många tunnor eller hinkar i huset, och du måste välja exakt vad du ska salta. Dessa val kan undvikas genom att salta sortimentet. Inlagda gurkor och tomater sitter perfekt bredvid varandra, de är mättade med varandras smak och mättar saltlaken med mer intressanta toner.

Zucchinisäsongen är lång, men det är oftast väldigt svårt att hålla reda på dem.De mognar på några dagar och kan lätt bli övermogna om de inte skördas i tid. Sådan zucchini blir "träaktig" och lämpar sig inte för stekning eller sallader. Men övermogen zucchini passar även till betning. Under jäsningsprocessen försvinner all denna träighet, och inlagd zucchini smakar precis som inlagd gurka.

Det koreanska köket kännetecknas av sina pickles. Ibland är det väldigt svårt att bara gå förbi raderna på marknaden där pickles säljs och inte prova något. Alla kan redan morötter på koreanska, men inlagd kinakål "kimchi" är fortfarande nytt för oss. Detta beror delvis på att det finns många sätt att göra kimchi surkål, och vart och ett av dessa recept påstår sig vara det mest korrekta.

I världsköket finns det många recept som verkar konstiga vid första anblicken. Vissa av dem är ibland läskiga att ens prova, men när du väl provar kan du inte sluta, och du skriver noggrant ner detta recept i din anteckningsbok. En av dessa konstiga rätter är inlagd citron.

På den gamla goda tiden var inlagda vattenmeloner vanliga. Det var trots allt bara i söder som vattenmeloner hann mogna och var ganska söta. På större delen av vårt fosterland var vattenmeloner små och sura, och deras smak väckte inte mycket glädje hos varken vuxna eller barn. De odlades, men de odlades speciellt för jäsning.

Fans av gröna bönor kommer att vara nöjda med det nya receptet för att förbereda gröna bönor för vintern. Detta recept är endast lämpligt för unga baljor, vid den så kallade "mjölkmognad". Inlagda gröna bönor är något annorlunda i smak från inlagda bönor, med en mer delikat smak.

Recept för vinterförberedelser av lecho är mycket olika, men beredningsmetoder med tomatpasta upptar en hedersplats bland dem. Och hemligheten med sådan popularitet är att det här alternativet är det minst arbetsintensiva. När allt kommer omkring behöver moderna hemmafruar inte slösa tid på att förbereda en bas från färska tomater. Denna process är ganska arbetsintensiv: det är nödvändigt att ta bort skalet från ett stort antal mogna frukter, vrida dem genom en köttkvarn eller mala dem i en mixer och sedan koka dem över eld i 20-30 minuter. Det är tydligt att sådana förberedande åtgärder tar ganska mycket tid, så användningen av färdig tomatpasta för att förbereda lecho är ganska motiverad. Så låt oss titta på de mest populära recepten bland hemmafruar.

Utan tvekan är grönsakssalladen "Lecho" en av de mest populära vinterpreparaten. Förutom huvudingrediensen, paprika, läggs en mängd olika säsongsbetonade grönsaker till lecho. Kryddiga grönsaker och örter ger krydda till rätten.Idag erbjuder vi dig att bekanta dig med lechorecept som innehåller en vitlöksnot. Stanna med oss! Det kommer att bli jättegott!

Lecho är en av de mest populära vinterpreparaten. Och detta är inte förvånande, för när du öppnar en burk med aromatisk grönsakssallad på vintern, kastar du dig in i en oförglömlig sommar! Denna konserverade mat serveras som en självständig rätt, läggs till alla sidorätter och görs till och med till soppa. I den här artikeln vill vi avslöja hemligheterna med att laga lecho i tomatsås och erbjuda de mest intressanta beprövade recepten.

Outtröttliga uppfödare har inte fött upp någon sorts tomater: bruna, svarta, spräckliga och gröna, som trots sitt utseende har nått en full mognadsgrad. Idag kommer vi att prata om att sylta gröna tomater, men de som fortfarande är i teknisk mognadsstadium eller ännu inte har nått det. Vanligtvis skördas sådana frukter i slutet av sommaren på grund av ändrade väderförhållanden, för att rädda skörden från sjukdomar. Tomaterna kommer inte att hinna mogna på grenen, men de är ganska lämpliga för att förbereda mycket välsmakande vinterpreparat.

Om du inte har testat inlagd vitlök så har du gått miste om mycket i livet.Denna enkla maträtt är så god och hälsosam att du helt enkelt måste rätta till misstaget och, med hjälp av recepten i vår artikel, försök att sylta den aromatiska kryddiga grönsaken själv.

Saltning, inläggning och inläggning är huvudtyperna av konserverade hemlagade grönsaker. Idag föreslår vi att vi pratar specifikt om betning, eller mer exakt, om beläggning av tomater. Jäsning orsakad av aktiviteten av mjölksyrabakterier gör att maximal mängd näringsämnen kan bevaras i tomater. De smakar helt enkelt underbart!

På 90-talet var hemlagad beredning av en mängd olika letchosallader nästan obligatoriskt för varje familj. Sallader gjordes av enbart grönsaker eller med tillsatser från olika typer av spannmål. Konserver med ris och korn var särskilt populära. Sådana snacks kallades i folkmun "Tourist's Breakfast". Idag kommer vi att titta på de mest populära recepten för att göra hemlagad lecho med ris.

Många bevarar paprika för vintern, men allt är inte tsitsak. Äkta tsitsakpeppar har en exceptionell smak, och det här är ett slags visitkort för Armenien. Du måste närma dig dess förberedelse med speciell bävan, eftersom dessa är traditionerna och andan i det armeniska köket.