Forell
Vilket är det bästa sättet att förvara öring hemma?
Öring är en mycket välsmakande och hälsosam produkt, men som all fisk fördärvas den snabbt. Dessutom hotar underlåtenhet att följa lagringsreglerna allvarlig förgiftning av kroppen.
Hur man saltar öring - två enkla sätt
När du saltar öring finns det flera faktorer att ta hänsyn till. Öring kan vara flod och hav, färsk och fryst, gammal som ung, och utifrån dessa faktorer använder de sin egen saltningsmetod och sin egen uppsättning kryddor.
Lättsaltad öring för att göra sushi och smörgåsar: hur man saltar hemma
Många restaurangrätter är för dyra, men du vill inte ge upp dem. En av mina favoriträtter är sushi. En utmärkt japansk maträtt, men ibland börjar man plågas av tvivel om fiskens kvalitet. Det är tydligt att få människor gillar rå fisk, därför ersätts den ofta med lättsaltad fisk. Lättsaltad öring är idealisk för sushi, och vi kommer att titta på hur man förbereder den nedan.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
