Blåbär

Blåbär har blivit allt populärare på sistone. Detta beror på det faktum att dess odling, tack vare moderna uppfödare, har blivit möjlig i ens egna trädgårdsland. Efter att ha fått dig mätt på färsk frukt kan du tänka på vinterförberedelser. Vi föreslår att man gör blåbärssylt.

Blåbär växer nära träsk, torvmossar och i flodbottnar. Detta sötsyrliga bär har en mörkblå färg med en blåaktig nyans. Till skillnad från blåbär är saften av blåbär ljus till färgen, och fruktköttet har en grönaktig nyans. Ett av sätten att skörda blåbär är att torka dem. Detta görs bäst i marshmallowform. Korrekt torkad marshmallow behåller bärets alla fördelaktiga egenskaper och lagras under lång tid.

Blåbär konsumeras bäst färska, men eftersom det här bäret inte tål långtidslagring måste man fundera på hur man vinterförvarar det. Blåbär används för att göra sylt, pasta och hemgjort vin. Men dessa konserveringsmetoder kan inte bevara de flesta av vitaminerna.Endast frysning kan klara av denna uppgift.

Det är känt att tranbärsjuice är ett utmärkt naturligt konserveringsmedel. Se nedan för ett enkelt recept för att göra blåbär i tranbärsjuice utan socker.

Läckra blåbär med socker är ett bra recept för att förbereda sig för vintern. Ett bra sätt att bevara blåbärs smak och välgörande egenskaper hemma.

Att göra blåbärspuré för vintern hemma är inte alls svårt. Se receptet för att göra läcker och nyttig puré nedan.

Hemlagad blåbärskompott kommer att vara utsökt inte bara på sommaren utan också på kalla vinterkvällar. Denna dryck kommer att ge en boost av energi och hälsa och hjälper till att fylla på balansen av vitaminer i kroppen.