Förberedelser med senap för vintern

Detta gamla recept för att förbereda blötlagda druvor gör det möjligt att förbereda druvor för vintern utan värmebehandling och därför behålla de flesta av de nyttiga ämnena i dem. Sådana läckra druvor är helt enkelt ojämförliga som en lätt efterrätt, och är också helt enkelt oersättliga när man förbereder och dekorerar vintersallader och lätta snacks.

Detta gamla recept på pickles kommer att vara av intresse för de älskare av hemlagade preparat som har en plats att spara, där det är svalare än i vardagsrummet. Oroa dig inte, en källare behövs inte. En loggia eller balkong kommer att göra. Det finns inget superexotiskt i dessa salta tomater: lätt omogna tomater och standardkryddor.Vad är då höjdpunkten i receptet? Det är enkelt - skalet ligger i saltlaken.

Det finns väldigt många sorter och typer av senap. Det är av denna anledning som den kallas regnbågsfamiljen. Låt oss försöka att kort prata om de mest kända och populära av dem.

Du behöver inte köpa en välsmakande och nyttig senapssås eller krydda i affären, utan förbered den hemma. Allt du behöver är att ha ett bra recept och köpa eller odla senapsfrön eller pulver.

Gurkor med senap beredda för vintern enligt detta recept blir aptitretande fasta och krispiga. Inlagda gurkor får en ovanlig arom och en unik originalsmak, samtidigt som de behåller alla sina fördelaktiga egenskaper.

Denna vintersallad är väldigt enkel och lätt att förbereda, och viktigast av allt, vilken hemmafru som helst kan göra den. Trots det lilla antalet ingredienser har salladen utmärkt smak. Observera att gurkor inte skärs i cirklar, utan i avlånga skivor, och vissa människor kallar salladen inte "Tender", utan "Lady fingers".

Vet du inte vad du ska göra med stora gurkor? Detta händer mig också.De växer och växer, men jag har inte tid att samla dem i tid. En enkel och välsmakande sallad av gurkor med lök, paprika och vitlök hjälper till, som på vintern är mycket efterfrågad med alla tillbehör. Och även de största exemplaren är lämpliga för det.

Det finns många sätt att förbereda inlagda vattenmeloner för vintern. Jag provade mer än en tills jag blev kär i receptet på inlagda vattenmeloner med kryddor och vitlök i Kherson. Vattenmeloner enligt detta recept är söta, pikanta, lite kryddiga i smaken. Och bitarna förblir behagligt hårda på grund av att de under förberedelsen genomgår minimal värmebehandling.

Jag provade först ovanliga men mycket goda gurkor med gurkmeja i Amerika när jag var på besök hos min syster. Där kallas det "Bröd och smör" av någon anledning. När jag provade det blev jag chockad! Det här var något helt annat än våra klassiska inlagda gurksallader. Jag tog ett amerikanskt recept från min syster och när jag kom hem stängde jag en massa burkar.

Många hemmafruar gillar att förbereda tunna, små gurkor för vintern, som har ett speciellt namn - gurkor. För sådana älskare erbjuder jag detta steg-för-steg-recept som hjälper dig att enkelt förbereda varma och krispiga gurkor hemma.

Hemmafruar använder en mängd olika recept för att bevara gurkor för vintern. Förutom de klassiska görs preparaten med en mängd olika tillsatser. Till exempel med gurkmeja, dragon, citronsyra istället för vinäger, med tomat eller ketchup.

En fast och krispig, aptitretande, sursaltad gurka kommer att lysa upp smaken på en andra middagsrätt på vintern. Men dessa inlagda gurkor med pepparrot och senap är särskilt goda som förrätt till traditionella ryska starka drycker!

Den här gången bestämde jag mig för att förbereda läckra konserverade gurkor med chiliketchup för vintern. Efter att ha tillbringat ungefär en timme med att förbereda tillredningen får du krispiga, lätt söta gurkor med en kryddig saltlake som äts enkelt och omedelbart.

Traditionellt bereds inlagda gurkor hela i burkar för vintern. Idag ska jag göra picklad gurka i senapssås. Detta recept gör det möjligt att förbereda gurkor i olika storlekar och glädja dig själv och dina nära och kära med den ovanliga smaken av välbekanta grönsaker.

Idag ska jag laga krispiga gurkor marinerade med senap och morötter. Beredningen är mycket enkel och visar sig mycket välsmakande. Detta recept på inlagda gurkor är mycket lätt att förbereda på grund av den minsta mängden ingredienser och beredning utan sterilisering.

Idag ska jag berätta hur man gör krispig inlagd zucchini. Min metod för att förbereda dessa läckra grönsaker för vintern kommer inte att ta mycket av din tid, och ett enkelt, beprövat recept med steg-för-steg-foton kommer att förtydliga alla nyanser och subtiliteter i matlagningsprocessen.

Idag vill jag erbjuda dig ett ovanligt recept på konserverade tomater. När de är färdiga ser de ut som kolsyrade tomater. Både effekten och smaken är ganska oväntad, men efter att ha provat dessa tomater en gång kommer du förmodligen vilja tillaga dem nästa säsong.

Detta ovanliga men enkla recept för att förbereda tomater för vintern kommer att tilltala inte bara älskare av inlagda tomater, utan också till dem som inte riktigt gillar dem. Smaken av preparatet är helt enkelt "bomb", det är omöjligt att slita dig själv.

Det här receptet på snabb surkål fick jag veta när jag var på besök och smakade.Jag gillade den så mycket att jag bestämde mig för att sylta den också. Det visade sig att vanlig vitkål kan göras väldigt gott och krispigt väldigt snabbt.

Idag vill jag berätta för hemmafruar hur man förbereder läckra blötlagda äpplen med senap och honung för vintern. Äpplen kan också blötläggas med socker, men det är honung som ger äpplen en speciell behaglig sötma, och torr senap tillsatt marinaden gör de färdiga äpplena skarpa, och tack vare senap förblir äpplen fasta efter inläggning (inte lösa som surkål).

Jag gör marinerade halverade tomater när jag har täta, köttiga tomater. Från dem får jag en ovanlig och välsmakande förberedelse, vars förberedelse idag fotograferade steg för steg på bilden och nu kan alla förbereda det för sig själva för vintern.

Senap har länge förtjänat respekt från mänskligheten. Det har blivit en av de mest värdiga kryddorna i det stora havet av kryddor. Det långa utbudet av vitaminer och nyttiga komponenter den innehåller ökar aptiten och hjälper aktivt matsmältningssystemet att absorbera fet mat.

Många gör kaviar av svampavfall, som inte lämpar sig för betning eller saltning.Vi har även ett recept på denna beredning på vår hemsida. Men den godaste svampkaviaren kommer från nyttiga färska svampar. Speciellt från kantareller eller vita (boletus), som har ganska tätt kött.

Svampar i sur marinad tillagas av valfri matsvamp. Huvudvillkoret för att de ska fyllas med sur vinäger är att de bara behöver vara väldigt unga. Om alla villkor är uppfyllda kan du sylta svamp för vintern utan sterilisering.