Het peppar

Denna beredning av stekt paprika för vintern kan vara en oberoende maträtt, en aptitretare eller tjäna som en sidrätt för kötträtter. Det lagar sig otroligt snabbt. Paprikan kommer att smaka som nyrostad, med en behaglig skarphet, saftig och behåller sin rika färg.

I den kulinariska världen, av de otaliga olika såserna, är adjika mycket populärt. En rätt som serveras med denna smaksättning förändras och får ett intressant urval av smaker. Idag ska jag förbereda läcker rå adjika från tomater, paprika och vitlök med aspirin som konserveringsmedel.

Jag föreslår att hemmafruar noterar ett recept på en mycket välsmakande kryddig sås gjord av bakade grönsaker. Denna sås kallas lyutenitsa, och vi kommer att förbereda den enligt det bulgariska receptet.Namnet på rätten kommer från ordet "häftigt", det vill säga "kryddigt".

Vintersallad Svärmors tunga anses av många vara den godaste aubergineberedningen, som är mycket populär bland hemmafruar. Det verkar som en standarduppsättning av produkter, men av någon anledning blir det väldigt gott. Jag föreslår att jag samarbetar med mig för att ta reda på orsaken genom att förbereda detta enkla recept med steg-för-steg-bilder tagna av svärmors tunga för vintern.

Mitt recept på tjock adjika med tomater, päron, lök och basilika kommer inte att ignoreras av älskare av tjocka söta och sura kryddor. Basilika ger denna vintersås en behaglig kryddig smak, löken gör adjikan tjockare och det vackra päronet tillför sötma.

Svinushka-svampar är sällsynta gäster i skafferi, jämfört med honungssvampar eller kantareller. Endast de mest erfarna går med på att samla dem, familjen anses vara delvis ätbar. För förvaring och säker konsumtion är det viktigt att förstå hur man saltar fläsksvamp hemma.

När det kommer till nationella rätter är det många som tar äran för receptets uppfinning. Och du kan inte argumentera med dem, för ibland är det inte lätt att hitta den ursprungliga källan. Det är samma historia med Tarkinpeppar.Många har hört detta namn, men ingen vet vad "Tarkin pepper" är.

Många trädgårdsmästare vet att det är omöjligt att plantera olika sorter av paprika bredvid varandra. Detta gäller särskilt för söt paprika och het chilipeppar. Om en söt paprika pollineras av en het, kommer dess frukter att vara heta. Den här typen av paprika passar inte till sommarsallader eftersom den är för varm, men till inläggning är den precis vad du behöver.

Få människor uppskattar mycket kryddiga rätter, men för riktiga älskare kommer detta enkla vinterrecept att vara mycket användbart. Det är vanligt att tro att kryddig mat är skadlig, men om det inte är förbjudet av medicinska skäl, så hjälper till exempel peppar som en del av en maträtt att bränna kalorier och normaliserar blodcirkulationen i kroppen; kryddiga kryddor av naturligt ursprung kan främja produktionen av endorfiner lika bra som choklad.

Den föreslagna adjikaen gjord av zucchini, tomat och peppar har en delikat struktur. Medan man äter kommer svårighetsgraden gradvis och ökar. Den här typen av squashkaviar kan tillagas utan en enorm investering av tid och ansträngning om du har en elektrisk köttkvarn på din kökshylla. 🙂

När det kalla vädret börjar finns det fortfarande en hel del gröna tomater kvar i trädgården. De kommer inte att hinna hänga med, eftersom frost är vid horisonten. Ska vi inte slänga dem? Självklart inte. Du kan göra en läcker sallad av gröna tomater, en bra förberedelse för vinterbordet.

Under den sista mognadssäsongen av paprika och tomater är det helt enkelt synd att inte förbereda varma kryddor, adjika eller sås för vintern. Varm hemlagad förberedelse kommer inte bara att smaksätta alla rätter, utan kommer också att värma dig under den kalla årstiden.

Att laga aubergine i tomat kommer att ge variation till din vintermeny. De blå här passar bra till paprika och morötter och tomatjuice ger rätten en behaglig syrlighet. Att konservera enligt det föreslagna receptet är lika enkelt som att skala päron, det enda som tar tid är att förbereda ingredienserna.

Inte varje hemmafru gör förberedelser för vintern från doftande klasar av persilja, dill, koriander, basilika, selleri och andra färska örter. Och helt förgäves. Det är så trevligt att öppna en doftande, sommardoftande burk med sådana hemgjorda kryddor i vinterkylan.

Hemlagad tomatketchup är allas favoritsås, förmodligen för att de flesta butikketchuper är milt uttryckt inte särskilt hälsosamma. Därför erbjuder jag mitt enkla recept enligt vilket jag varje år lagar äkta och hälsosam tomatketchup, som mitt hushåll njuter av.

Hemlagad ketchup är en läcker och hälsosam universalsås. Idag ska jag inte göra vanlig tomatketchup. Låt oss lägga till äpplen till den traditionella uppsättningen grönsaker. Denna version av såsen passar bra till kött, pasta och används för att göra pizza, korv och hemgjorda pajer.

Slutet av sommaren är känt för skörden av aubergine och aromatiska paprika. Kombinationen av dessa grönsaker är vanlig i sallader, både nyberedda för att ätas och stängda för vintern. Beroende på preferenser kan salladsrecept också göras med vitlök, lök eller morötter.