Mjölk svamp
De bästa recepten med bilder
Kallsaltning av mjölksvamp för vintern
Kategorier: Svamp för vintern, Betning-jäsning
Sedan antiken har mjölksvampar ansetts vara svamparnas "kung". Saltmjölkssvampar är ett utsökt mellanmål, mycket populärt än i dag.
De sista anteckningarna
Hur man korrekt förvarar färsk och saltad mjölksvamp
Kategorier: Hur man förvarar
Många gillar den ovanliga lite bittra smaken av mjölksvampar. Efter att ha samlat ett stort antal av dem skickar hemmafruar huvuddelen för lagring i inlagd eller saltad form. Mjölksvamp kan inte frysas.
Hur man varmar mjölkar svamp i burkar
Kategorier: Svamp för vintern
Det svåraste med att salta mjölksvampar är att tvätta dem från skogsskräp. Mjölksvamplocket har en trattform och torra löv, sand och annat skräp samlas i denna tratt. Mjölksvamp är dock för gott, och det gör att du står ut med arbetet med att rengöra svampen.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
