Pepparrot

Varje hemmafru kan ha sitt eget recept på "Hrenovina". För dem som inte vet vad som döljs under detta namn - det är en kryddig krydda av typen "adzhika", men inte utsatt för värmebehandling, d.v.s. rå. Dess ganska långa hållbarhet säkerställer att produkten innehåller en stor mängd pepparrotsrot, som har utmärkta konserverande egenskaper. Förberedelserna och receptet för "Hrenovina" är ganska enkelt.

Pepparrot är en örtartad växt från kålsläktet. Dess fördelaktiga egenskaper gör att du kan använda alla dess delar: rötter, stjälkar och löv.Växten är oumbärlig för betning och betning av gurkor, tomater, svampar och äpplen. Och rötterna används också för att förbereda kryddor, såser och mediciner inom folk- och officiell medicin.

Att pickla grönsaker till vintern är en vanlig sak. Men ibland, när det är dags att njuta av maten, sammanfaller inte släktingars önskemål. Vissa vill ha gurka medan andra vill ha tomater. Därför har inlagda blandade grönsaker länge varit väldigt populära i vår familj.

Hemlagad adjika är smaksättningen som alltid finns på bordet eller i kylskåpet för varje "kryddig" älskare. När allt kommer omkring, med det blir varje maträtt mycket godare och ljusare. Nästan varje hemmafru har sitt eget recept på utsökt adjika; det finns många alternativ för att förbereda det.

Det finns många sätt att förbereda inlagda vattenmeloner för vintern. Jag provade mer än en tills jag blev kär i receptet på inlagda vattenmeloner med kryddor och vitlök i Kherson. Vattenmeloner enligt detta recept är söta, pikanta, lite kryddiga i smaken.Och bitarna förblir behagligt hårda på grund av att de under förberedelsen genomgår minimal värmebehandling.

Fantastiska, läckra, krispiga saltade paprika, fyllda med aromatisk saltlake, passar perfekt till borsjtj, pilaff, gryta och korvsmörgås. Sanna älskare av "kryddade" saker kommer att förstå mig.

Butiksköpta inlagda gurkor är vanligtvis ett bra komplement till sallader, och många hemmafruar försöker få samma smak när de förbereder dem hemma. Om du också älskar den här söt-kryddiga smaken kan du ha nytta av det här inlägget.

Pepparrot är en unik växt. Det äts som smaksättare, används i kosmetologi för utvärtes bruk, och traditionella healers rekommenderar pepparrot som botemedel mot många sjukdomar.

Vi älskar alla att skämma bort oss själva på vintern med hemgjorda grönsaker och frukter. Vad kan vara trevligare än att knapra på konserverad gurka efter en rejäl lunch eller njuta av saftiga inlagda tomater?

Få människor uppskattar mycket kryddiga rätter, men för riktiga älskare kommer detta enkla vinterrecept att vara mycket användbart. Det är vanligt att tro att kryddig mat är skadlig, men om det inte är förbjudet av medicinska skäl, så hjälper till exempel peppar som en del av en maträtt att bränna kalorier och normaliserar blodcirkulationen i kroppen; kryddiga kryddor av naturligt ursprung kan främja produktionen av endorfiner lika bra som choklad.

Vem av oss gillar inte hemlagade recept för vinterförberedelser? Det är så trevligt att öppna en burk med doftande, krispiga, lagom saltade gurkor. Och om de tillagas med dina egna händer, med kärlek och omsorg, blir de dubbelt så välsmakande. Idag vill jag dela med mig av ett mycket lyckat och samtidigt enkelt och enkelt recept på just sådana gurkor.

En fast och krispig, aptitretande, sursaltad gurka kommer att lysa upp smaken på en andra middagsrätt på vintern. Men dessa inlagda gurkor med pepparrot och senap är särskilt goda som förrätt till traditionella ryska starka drycker!

Den här gången bestämde jag mig för att förbereda läckra konserverade gurkor med chiliketchup för vintern.Efter att ha tillbringat ungefär en timme med att förbereda tillredningen får du krispiga, lätt söta gurkor med en kryddig saltlake som äts enkelt och omedelbart.

Små konserverade gröna gurkor med söta små knölar är ett favoritvintermellanmål för mitt hushåll. De senaste åren föredrar de krispiga inlagda gurkor med honung framför alla andra preparat.

Små gurkor som ännu inte har nått mognad kan användas för att förbereda läckra konserver. Dessa gurkor kallas gurkor. De är inte lämpliga råa för att göra sallader, eftersom de saknar saftighet.

Kallbetning är en av de äldsta, enklaste och vanligaste metoderna för att förbereda gurkor för framtida bruk. Processen att beta grönsaker bygger på mjölksyrajäsning av sockerarterna i produkten. Mjölksyra, som ackumuleras i dem, ger grönsaker en unik smak och fungerar också som ett antiseptiskt medel och undertrycker samtidigt skadliga organismer och förhindrar förstörelse av produkten.

Pepparrotsrot används för att tillaga olika varma såser och kalla aptitretare, och pepparrotsblad används i hushållskonserver. Fördelarna med denna växt är obestridliga, så hemmafruar har ofta frågan: "Är det möjligt att frysa pepparrot?" Du kommer att få ett detaljerat svar på denna fråga genom att läsa vår artikel.

Tidigare saltades svamp främst på stora trätunnor och man använde en metod som kallades kallsaltning. Man kan skörda svamp på detta sätt om det går att samla in dem i skogen i tillräckligt stora mängder och av samma sort. Att salta svamp på ett kallt sätt är endast lämpligt för följande typer: russula, smoothies, mjölksvampar, volushki, saffransmjölklock, såsvampar och andra med ömtålig lamellmassa.

En bra hemmafru har många olika konservrecept på lager. Och alla kommer att säga att hennes recept är så gott att du helt enkelt kommer att slicka fingrarna. Den föreslagna salladsberedningen är från samma serie recept. Vår läckra vintergurksallad är lätt att göra och går ner väldigt snabbt. Dess främsta fördel är att den rymmer alla sorters gurkor: stora, fula och övermogna. Med ett ord - allt, allt, allt.

Inlagda gurkor i en tunna är ett gammalt ryskt preparat som förbereddes för vintern i byar.Idag kan de saltas på detta sätt om huset har en kall källare eller om du har ett garage, stuga eller andra ställen där du kan placera plast, men det är bättre om det är lind- eller ekfat.

Färsk squash är en universell produkt, även om den inte är särskilt populär. Och inlagd squash är ganska populär, eftersom den har en unik, originell smak och innehåller många användbara vitaminer och mineraler. Det rekommenderas starkt att äta inlagd squash om det finns, även mindre, avvikelser i din kropps funktion.