Kålförberedelser för vintern

Inlagd kål, till skillnad från surkål, når beredskapsstadiet på mycket kortare tid på grund av användningen av vinäger och socker i marinaden. Därför, om användningen av vinäger inte skadar din hälsa på något sätt, men du vill prova sur kål så snart som möjligt, då är det här receptet för omedelbar inlagd kål för dig.

Det finns många alternativ för att tillaga olika inlagda grönsaker på koreanska. Jag vill dela med hemmafruar ett mycket enkelt hemlagat recept för att göra inlagd kål "Petals" med tillsats av morötter, vitlök och rödbetor, enligt ett traditionellt koreanskt recept.

Kål är en av huvudfödan på vårt bord nästan året runt. När den är färsk, inlagd, när den är stuvad, när den är inlagd... i form. Du kommer inte ihåg alla sätt vi äter kål på direkt. Vi föreslår att du försöker förbereda ett mycket välsmakande recept "Georgisk marinerad kål med rödbetor".

Hemgjord betning av kål för vintern är en process som verkar ha varit känd länge för oss alla. Men gör du allt rätt och hur god är din surkål? I det här receptet ska jag försöka förklara i detalj hur man saltar kål, vilka processer som sker under jäsningen och vad man ska göra för att kålen inte ska bli sur eller bitter, utan alltid förbli fräsch - smakrik och krispig.

När min familj tröttnade på surkål tillagad enligt det klassiska receptet utan tillsatser, bestämde jag mig för att experimentera och vid jäsning lade jag hackade äppelskivor och rivna morötter till kålen. Det blev väldigt gott. Surkålen var krispig, äpplena gav den lite kraft och morötterna hade en fin färg. Jag delar gärna med mig av mitt snabba recept.

På vintern kommer kål att vara den mest utsökta, krispiga godbiten. Den läggs till en vinägrett, görs till en potatissallad och strös helt enkelt med vegetabilisk olja. Tänk om hon också är vacker? Om du vill överraska din familj, gör inlagd rosa kål med rödbetor, morötter och paprika.

Om du älskar röd borsjtj, men inte har tillräckligt med tid att laga det ofta, finns det ett alternativ. Förbered den föreslagna beredningen och borschtdressing med rödbetor och kål gör att du kan laga borsjtj snabbt, enkelt och enkelt när som helst på året.

Läcker krispig surkål är en traditionell hemlagad förberedelse för vintern. Under den kalla årstiden är det en källa till många användbara ämnen och är grunden för många rätter.

Vissa sorter av kål kännetecknas inte av sin saftighet, och vintersorter är till och med "ekiga". Det är omöjligt att använda sådan kål för sallader eller borsjtj, men den kan jäsa i saltlake. Vanligtvis jäses sådan kål i tre-liters burkar och inlagd efter behov under hela året. Den här typen av jäsning är bra eftersom den alltid ger kål.

Surkål har en märklig egenskap. Den smakar olika varje gång, även om den är gjord av samma hemmafru, efter samma recept. När man förbereder kål för vintern vet man aldrig säkert hur det kommer att bli. För att säkerställa att kålen i alla fall blir läcker bör du använda gamla inläggningsrecept och komma ihåg några knep.

Nyligen har många hemmafruar gett upp att förbereda grönsaker för vintern. Men detta beror bara på att det inte finns någonstans att förvara alla dessa burkar med pickles. Det finns inga källare längre, och förråden är ibland för varma. Om burkar med inlagda grönsaker är normala, blir inlagda grönsaker sura och blir oätliga. Vissa pickles kan frysas, och surkål är en av dem.

På vintern är det ganska svårt att hitta bra kål till kålrullar. När allt kommer omkring lämnas täta kålhuvuden för lagring, och sådan kål är bokstavligen gjord av sten.Det är en utmärkt borsjtj eller sallad, men att demontera kålhuvudet till blad för att förbereda kålrullar fungerar inte längre. Du kan använda receptet på hur du inlagrar kål för vintern för kålrullar och göra denna uppgift lättare för dig själv.

Tiden kommer när elastiska kålhuvuden mognar i bäddarna och många olika sorters kål dyker upp på marknader och i butiker. Detta innebär att vi kan förbereda denna grönsak för framtida användning, så att kålrätter på vintern kommer att diversifiera vårt bord och glädja vår familj. Det är dags att ta ut skärbrädorna, rivarna, vassa köksknivarna - och börja jobba!

Sedan urminnes tider har gurka varit vördad som en idealisk aptitretare för alla varma rätter eller starka drycker. Det är gott både färskt och på burk. Men det här receptet för att förbereda gurkor för vintern är förvirrande i sin oväntade! Prova att göra denna ovanliga gurksylt enligt ett gammalt recept.

Gulasch är ett universellt livsmedel. Den kan serveras både som första och andra rätt. Detta gulaschrecept är lätt att förbereda. Genom att stänga den för framtida bruk får du hemlagad gryta. Du kommer att ha en färdig rätt på lager som kan öppnas och snabbt tillagas vid gäster eller när du är begränsad i tid.

Genom att använda det här enkla receptet för att sylta kål med rödbetor hemma får du två läckra inlagda grönsaker i en beredning. Både rödbetor och kål som tillagas med denna snabbbetningsmetod är krispiga och saftiga. En läcker och enkel vinterförrätt för alla bord!

Det är svårt att föreställa sig ett vinterbord utan inlagd fylld paprika som smakar gott och har unika välgörande egenskaper. Blotta utseendet på denna grönsak lockar och väcker aptiten, och i kombination med kål har de helt enkelt ingen motsvarighet. I vår familj är hemlagade preparat från denna grönsak högt värderade! Speciellt det här receptet - när paprika fyllda med kål och örter är täckta av marinad... Jag skyndar mig att försäkra att även den mest oerfarna hemmafru kan klara av att förbereda detta mirakel, och det kommer inte att ta mycket ansträngning och tid.

Surkål, med sin syrlighet och lätta kryddighet, är utmärkt för att förbereda kålrullar hemma. Och om läcker kål också används som fyllning, kommer även de mest kräsna gourmeterna att uppskatta receptet. Fördelarna med en sådan beredning är ett minimum av ingredienser, kort tillagningstid och användbarheten av originalprodukten.

Georgisk kål görs enkelt, och slutprodukten är välsmakande, pikant - kryddig och externt - mycket imponerande. Det finns många recept för att förbereda sådan inlagd kål med rödbetor, och var och en har sin egen nyans och zest. Därför, även om du lagar mat annorlunda, rekommenderar jag att du förbereder det här receptet. Detta ger dig möjlighet att ta reda på vilket alternativ som är bättre. Dessutom är uppsättningen av produkter som behövs för att förbereda produkten tillgänglig och enkel.

Fylld surkål tillagad enligt detta recept är lämplig för dem som gillar att mixtra med vändningar och som ett resultat överraska sina släktingar med ovanliga förberedelser. Sådan snabbkål är mycket välsmakande, och den är beredd på ett sådant sätt att den inte håller länge ( tyvärr).

Idag är det få hemmafruar som gör kålrot för vintern. Och till frågan: "Vad kan tillagas från kålrot?" – de flesta hittar helt enkelt inte svaret. Jag föreslår att fylla luckan och behärska konserveringen av denna underbara rotfrukt. Det visar sig sötsalt med en liten bitterhet.

Koreansk inlagd kål med morötter är så gott och lätt att förbereda att när du väl provat det kommer du tillbaka till det här receptet om och om igen.