Röd kaviar
Lättsaltad röd kaviar: hemsaltningsmetoder - hur man snabbt och enkelt saltar röd fiskkaviar
En delikatess som alltid gläder ögat under en festlig fest är en smörgås med smör och röd kaviar. Tyvärr är rätter med lättsaltad röd kaviar inte så vanliga i vår kost. Och anledningen till detta är det "bitande" priset för en mycket liten volym fisk och skaldjur. Situationen kan jämnas ut genom att köpa en odörad slaktkropp av en laxhona från affären och själv salta dess kaviar. Alla krångligheterna i denna process kommer att diskuteras i detalj i vår artikel.
Hur man fryser kaviar
Svart och röd kaviar på bordet är ett tecken på familjens välbefinnande, och det är sällsynt att en semester är komplett utan denna delikatess. Det är ganska dyrt, så frågan om att lagra kaviar är mycket akut. Är det möjligt att konservera kaviar genom att frysa, speciellt om det finns mycket av det och det är färskt?
Hemlagad inläggning av röd kaviar (öring, rosa lax). Recept för att salta röd kaviar hemma.
Nuförtiden finns röd kaviar på nästan varje julbord. De gör smörgåsar av den, serverar den med pannkakor, använder den till dekoration... Varje hemmafru vet att det här nöjet inte alls är billigt. Men för dem som vet hur man fångar fisk och vet hur man picklar kaviar hemma, kommer besparingarna att märkas.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
