Kantareller
Kantarellsylt
Fryser in kantareller
Inlagda kantareller
Salta kantareller
Torkade kantareller
kantareller
Två sätt att salta kantareller för vintern
Kategorier: Svamp för vintern
Det finns lika många svampplockare i världen som det finns så många sätt att sylta svamp på. Kantareller anses vara kungen bland svampar. De har en delikat nötsmak och behåller sin form och färg även efter värmebehandling. Kantareller är sällan inlagda, även om det är möjligt. Men saltade kantareller är universella. De kan serveras som sallad, stekt potatis till dem, eller läggas till förrätter.
Svensk kantarellsvampsylt - 2 recept: med rönn och med lingonjuice
Kategorier: Sylt
Kantarellsylt låter ovanligt och konstigt bara för oss. I Sverige tillsätts socker till nästan alla preparat, men de anser inte svamp med socker vara sylt. Kantarellsylten som våra hemmafruar lagar är baserad på svenskt recept, dock är det redan en fullfjädrad efterrätt. Ska vi försöka?
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
