Ormbunke
Hur man saltar ormbunkar för vintern - taigametoden för saltning
Kategorier: Betning-jäsning
I asiatiska länder anses inlagd bambu vara en traditionell maträtt. Men det växer inte bambu här, utan det finns en ormbunke som inte på något sätt är bambu sämre i näringsvärde och smak. Detta uppskattades mycket av japanska kockar, och saltad ormbunke har tagit sin plats i det japanska köket.
Hur man torkar brackormbunke hemma
Kategorier: Torkade örter
Torkad ormbunke kom till oss från det koreanska köket, men det har slagit rot så bra att de hemmafruar som har provat det minst en gång verkligen vill förbereda brackormbunke för framtida bruk.
Hur man fryser ormbunke
Kategorier: Frysning
Det finns mer än 300 arter av ormbunkar, men bara den vanliga brackormbunken äts. I Fjärran Östern är ormbunksrätter vanliga. Den är inlagd, saltad och fryst. Låt oss se hur man ordentligt fryser ormbunke i frysen.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
