Lever: 4 recept för vinterförberedelser

Hur man korrekt lagrar lever och leverpastej: hur länge och under vilka förhållanden

Färsk lever är en färskvara. Den får under inga omständigheter stå i köket förrän den är bearbetad. En bortskämd lever kan orsaka allvarlig förgiftning.

Läs mer...

Hemlagad leverpastej recept - hur man gör fläskleverpastej med kött och lök i burkar.

Kategorier: Pates

Taggar: Leverpate

Denna leverpastej kan serveras vid semesterbordet som en separat rätt eller så kan du förbereda olika vackert dekorerade smörgåsar med den, som också kommer att dekorera ditt bord. Receptet på leverpastej är enkelt och lätt att göra för framtida bruk själv under normala hemförhållanden.

Läs mer...

Blodkorv hemma - ett enkelt recept för att göra blodkorv från levern.

Kategorier: Korv

Taggar: Krovyanka

För riktiga gourmeter är blodkorv redan en delikatess i sig. Men om du lägger till lever och kött till köttfärsen, så kommer inte ens de mest kräsna ätande att kunna lämna bordet utan att prova åtminstone en bit.

Läs mer...

Ett enkelt recept på hemgjord leverpastej eller ett läckert mellanmålssmör.

Kategorier: Kött för framtida bruk

Taggar: Pates

Du kan förbereda en sådan paté med smör från vilken lever som helst (nötkött, kyckling, fläsk). Till mellanmålssmör, som vi kallar det här preparatet hemma, använder jag dock gärna nötlever och osaltat smör. Matlagning är inte komplicerat, så allt är ganska enkelt att göra. Låt oss börja.

Läs mer...