Pektin

Under större delen av sommaren och hösten arbetar hemmafruar vid spisen och gör många burkar med sylt av olika frukter för vintern. Om året var fruktbart och du lyckades njuta av färska bär och frukter, förblir vinterkonserverna för det mesta orörda. Det är synd? Naturligtvis är det synd: både tid och ansträngning och produkter! Dagens artikel hjälper dig att hantera dina syltreserver och bearbeta den till en annan desserträtt - gelé.

Idag erbjuder vi dig ett urval av recept för att göra frukt- och bärgelé från juice. Den största skillnaden mellan gelé och konserver är dess transparens. Denna maträtt används som en oberoende efterrätt, såväl som för att dekorera konfektyrmästerverk. Dessutom är gelé gjord av tranbärs- och lingonjuice idealisk för kött- och vilträtter. Efterrättens genomskinliga delikata konsistens lämnar inte barn likgiltiga. De tycker om att äta gelé, sprida det på rostat bröd eller kakor.

Klasar av röda vinbär som hänger från frodiga gröna buskar på sensommaren är en riktig dekoration av trädgården. Olika preparat tillagas av detta bär, men den mest mångsidiga är sylt.Du kan breda det på bröd, och använda det som fyllning för bakverk, och om du vill svalna kan du lägga sylt i mineralvatten och få en utmärkt fruktdryck. Idag kommer vi att titta på detaljerade instruktioner för att göra rödvinbärssylt, och vi hoppas verkligen att våra kulinariska rekommendationer kommer att vara användbara för dig.

Hemmafruar kan göra många olika förberedelser för vintern av söta och aromatiska hallon. Inte så mycket uppmärksamhet ägnas marmelad i denna fråga, men förgäves. Naturlig hallonmarmelad i burk kan förvaras svalt på samma sätt som hemmagjord sylt eller marmelad. Formad marmelad förvaras i glasbehållare i kylen i upp till 3 månader, så marmelad kan betraktas som en komplett vinterberedning. Den här artikeln innehåller de bästa recepten för att göra hemlagad marmelad av färska hallon.

Marmelad kan göras av juice och sirap, men i de flesta fall är grunden för hemlagad efterrätt puréer gjorda av bär, frukt och grönsaker, samt färdiga konserverade frukter och bär för barnmat. Vi kommer att prata mer om att göra marmelad av puré i den här artikeln.

Det finns särskilda krav på babypuré.Den innehåller endast naturliga frukter, juicer och inget socker, stärkelse, fetter, färgämnen, stabiliseringsmedel och så vidare. Å ena sidan är detta gott, men å andra sidan vägrar barn att äta vissa typer av sura fruktpuréer. Detta beror främst på bristen på socker. Vi kommer inte att argumentera om farorna med socker, men glukosen som ingår i det är helt enkelt nödvändigt för barnets kropp, därför bör socker finnas i barnets kost inom rimliga gränser.

Sirapsmarmelad är lika enkelt som att skala päron! Om du använder butiksköpt sirap, blir det inget krångel alls med att förbereda denna delikatess, eftersom basen för maträtten redan är helt förberedd. Om du inte har färdig sirap till hands kan du göra den själv av bären och frukterna som råkar finnas i huset.

Marmelad är en delikatess som kan göras av nästan alla bär och frukter. Du kan också använda vissa sorters grönsaker, samt färdiga siraper och juicer. Marmelad från juice tillagas extremt enkelt och snabbt. Att använda förpackad juice från butik gör uppgiften mycket enklare. Om du föredrar att kontrollera processen för att skapa den mest delikata efterrätten från början till slut, kan du förbereda juicen själv från färsk frukt.

Läcker, delikat marmelad med en karakteristisk syrlighet, gjord oberoende av citron, är en utmärkt desserträtt. Idag vill jag berätta om de grundläggande metoderna för att göra hemlagad marmelad och erbjuda flera beprövade recept. Så, hur gör man marmelad hemma?

Apelsin är en ljus, saftig och mycket aromatisk frukt. Hemlagad marmelad gjord på apelsiner kommer säkerligen att lyfta ditt humör och tillfredsställa även de mest sofistikerade gastronomiska sugen. Den innehåller inga konstgjorda färger, smakämnen eller konserveringsmedel, vilket är en extra bonus för denna dessert. Låt oss nu titta på de viktigaste sätten att göra apelsinmarmelad hemma.

Du kan göra din egen doftmarmelad av jordgubbar. Det finns många recept för att göra denna efterrätt, men idag har jag förberett ett urval av de bästa alternativen baserat på olika komponenter. Efter att ha studerat detta material kan du enkelt göra jordgubbsmarmelad hemma.

Gelé är en smakrik och hälsosam rätt för barn och vuxna. Det är lätt att förbereda, men härdning för en oerfaren kock är svårt. I den här artikeln kommer vi att avslöja alla knep för att framgångsrikt frysa gelé.