Sorrel förberedelser för vintern

Om du vill förbereda saltad syra för vintern, kommer det inte ta mycket tid att förbereda hemlagad syra enligt detta recept, och syra som tillagas på detta sätt är idealisk för att förbereda en mängd olika soppor.

Inte bara syra, utan även rödbettoppar har många fördelaktiga egenskaper.När du konserverar den tillsammans med syra får du på vintern en extra portion vitaminer. Med denna fyllning får du utmärkta pajer, pajer och pajer.

Efter att ha förberett sorrel för vintern enligt detta recept, kommer du att kunna njuta av inte bara doften av färska örter hela vintern, utan också de vitaminer som bevaras i beredningen när du förbereder dina favoriträtter.

Enligt detta recept tillagas konserverad syra hemma utan användning av salt eller andra tillsatser. Så att säga i sin egen saft. Med denna konserveringsmetod är det möjligt att få en smak av den färdiga produkten som är så nära färsk som möjligt.

Denna metod har använts för att bereda syra i Ryssland sedan urminnes tider. Om det verkligen finns mycket syra, men du inte riktigt vill tvätta burkarna, kan du använda en tunna, balja eller hink för att sylta syra för vintern.

Många hemmafruar har länge bemästrat recept för att göra pajer med syra. Men det här är oftast salta pajer, eftersom få människor vet att samma pajer också kan göras söta.Syltsylt har trots allt den nödvändiga syrligheten, delikata konsistensen och smakar inte värre än rabarbersylt.

Sorrel är en grönsak som är en av de första som gläder oss med sitt utseende i trädgårdsbäddarna. Även om det sursmakande gröna bladverket växer långt in på hösten, bör skörden ske i slutet av maj till försommaren. Senare grönsaker är övermättade med oxalsyra, vilket i stora doser inte är säkert för kroppen. Så du måste ha tid att förbereda ett stort antal läckra rätter från denna otroligt hälsosamma grönsak och försöka bevara den för vintern. Vi föreslår att man gör puré. Beroende på recept kan det vara ett utmärkt tillbehör eller ett supervitaminpreparat inför vintern.

Sorrel är ett lager av vitaminer och näringsämnen. För att ha möjlighet att vitaminisera vår kropp på vintern måste vi på sommaren ta hand om beredningen av denna ört. Det finns många sätt att göra detta, men idag kommer vi att prata mer i detalj om torkning av sorrel. Torkade örter, korrekt förberedda hemma, behåller färg, smak och alla fördelaktiga ämnen.

Går det att frysa syra till vintern? Denna fråga oroar alltmer moderna hemmafruar, som nu har stora frysar i sin arsenal.Svaret på denna fråga kan vara de många positiva recensionerna från människor som redan har provat metoden för att bevara sorrel i frysen. Idag uppmärksammar jag dig på recept för att frysa denna bladgrönsak för framtida bruk.

De fördelaktiga egenskaperna hos nässlor konserverad med syra är inte på något sätt sämre än de fördelaktiga egenskaperna hos nässlor konserverad med spenat.

På vintern, när vår kropp verkligen känner bristen på vitaminer, kommer ett sådant fryst preparat att avsevärt diversifiera ditt bord.

Genom att stänga syran för vintern enligt detta recept, förbereder du en puré som är en unik koncentration av nyttiga syror, vitaminer och tanniner. Sorrelpuré har en ganska syrlig smak, ta hänsyn till detta när du lagar rätter.

Det finns 120 arter av syra som finns i naturen. Som livsmedelsprodukt är sur syra den mest utbredda - en flerårig örtväxt som används för konservering, förberedelse av kålsoppa, sallader och andra rätter.