Plommonförberedelser för vintern

Kryddig och syrlig plommonsås passar bra till kött, fisk, grönsaker och pasta. Samtidigt förbättrar eller förvandlar det inte bara smaken av huvudingredienserna i rätten, utan har också enorma hälsofördelar – trots allt är det en av de godaste och mest hälsosamma såserna.

Georgia älskar inte bara kött, utan också aromatiska, kryddiga såser, adjika och kryddor. Jag vill dela med mig av mitt fynd i år - ett recept för att göra georgisk krydda Tkemali. Detta är ett enkelt, snabbt recept för att förbereda vitaminer för vintern från katrinplommon och paprika.

Min familj är redan lite trött på den traditionella hemgjorda adjikaen gjord på tomater. Därför bestämde jag mig för att avvika från traditionen och förberedde en ovanlig och mycket välsmakande adjika för vintern från plommon med tillsats av tomatpasta. Ett mycket bekvämt recept. Detta hemlagade preparat kräver inte långvarig kokning och produkterna för det är tillgängliga och billiga.

Min förberedelse idag är läckra inlagda plommon med kryddor som kommer att förändra din idé om att endast använda frukt i söt konservering.

September är tiden för att skörda många frukter och plommon står i centrum denna månad. Hemmafruar använder dem för att förbereda kompotter, konserver och, naturligtvis, sylt. Vilket plommon som helst, även ett övermoget sådant, är lämpligt för sylt. Förresten, från mycket mogna frukter kommer beredningen att bli ännu godare.

På hösten oroar sig många sommarbor, som njuter av den rika skörden av plommon, för att deras kvalitet ska bevaras under vinterperioden. Genom att känna till några viktiga punkter i denna fråga kommer alla att kunna njuta av frukten under lång tid.

Är det värt att prata om fördelarna med ett bär som tranbär? Jag tror att du själv vet allt. För att skydda oss själva och våra nära och kära från säsongsbetonade sjukdomar förbereder många av oss tranbär för framtida bruk. Det hjälper kroppen att stå emot virus och förkylningar och har även en gynnsam effekt på matsmältningssystemet. Idag föreslår jag att prata om att göra kompott av detta underbara bär. Samtidigt kommer jag att berätta inte bara om recept för att laga denna dryck i en kastrull på spisen, utan också om att förbereda den för vintern.

Plommon har funnits i vår kost länge. Eftersom geografin för dess tillväxt är ganska bred, är den älskad och uppskattad i många länder i världen. Det är känt att drottningen av England själv, Elizabeth II, föredrog plommon till frukost. Hon blev fängslad av deras smak och fick höra om deras välgörande egenskaper. Men huvudproblemet som hemmafruar alltid har ställts inför är hur man bevarar sådana petiga frukter för vintern.

Frukterna av olika typer av plommon innehåller vitamin P, som är känt för att stärka blodkärlen.Och smaken av hybriden av slånbär och körsbärsplommon är mycket trevlig. Vitamin P förstörs inte under matlagning. Det är perfekt bevarat under bearbetningen. Jag försöker alltid förbereda plommonsylt till vintern.

Jordärtskocka, eller som det annars kallas, jordpäron, är inte bara en grönsaksväxt, utan ett hälsoförråd! Tuberösa rötter, bladverk och blommor har också fördelaktiga egenskaper. Den gröna delen av växten och blomstjälkarna används för att mata djur, och ett utsökt te tillagas också av dem. Knölar används till mat, både råa och värmebehandlade. Jordpäronet är särskilt uppskattat av personer som lider av diabetes, eftersom sammansättningen av rotfrukterna av denna växt innehåller inulin, vilket är viktigt för dem. Fruktos, som framställs av inulin, kan ersätta socker för diabetiker, så jordärtskockapreparat blir allt mer populära för personer i denna kategori.

Mogna, saftiga och doftande gula plommon kommer att vara en välkommen njutning när som helst på året, och för att de ska kunna glädja oss med sin otroliga smak året runt kan du förbereda plommon i sirap. Eftersom vi kommer att lägga urkärnade plommon i burkar, är i princip frukter av vilken färg som helst lämpliga för skörd, det viktigaste är att deras grop lätt separeras från fruktköttet.

Vi är nu inne i säsongen av blå plommon.De är i mittfasen av mognad, inte särskilt mjuka ännu. Den sylt som förbereds för vintern från sådana plommon kommer med hela skivor.

Nuförtiden erbjuder butiker ett brett utbud av alkoholhaltiga drycker, som de säger, för varje smak och budget. Men vad kan vara godare än hemlagad bär- eller fruktlikör gjord med egna händer? Av tradition förbereder jag på sommaren flera typer av sådana tinkturer, likörer och likörer för mitt hushåll.

Idag ska jag förbereda en ovanlig förberedelse för vintern. Detta blir ett plommon marinerat med vitlök. Det ovanliga med arbetsstycket är inte i produkterna det består av, utan i deras kombination. Jag noterar att plommon och vitlök ofta finns i såser och kompletterar varandra perfekt.

Plommonbuskar och träd ger vanligtvis en mycket bra skörd. Trädgårdsmästare klarar av överflöd av bär genom att lagra dem för vintern. Förutom de vanliga kompotterna, konserverna och sylten tillagas mycket välsmakande sirap av plommon. För kulinariska ändamål används den som en sås för pannkakor och bakverk, samt som fyllmedel för uppfriskande cocktails. Vi kommer att prata om alla sätt att förbereda denna efterrätt hemma i den här artikeln.

Den läckra, aromatiska hemgjorda kompotten av plommon och apelsiner, som jag tillagar enligt det här receptet, har blivit en favorit i vår familj under höstens regn, vinterkylan och under vårens brist på vitaminer.

Plommon mognar vanligtvis i stora mängder. Efter att ha fyllt upp ett gäng burkar med kompotter, konserver och sylt, undrar många: vad mer kan man göra av plommon till vintern? Vi erbjuder en lösning - plommonpuré. Denna söta och delikata dessert kommer utan tvekan att uppskattas av hushållet. Dessutom, om det finns små barn i huset, så kan hemgjorda puréer konkurrera med färdiga butiksköpta puréer.

Kanderade plommon kan läggas till hemmagjord müsli, användas för att fylla pajer, göra grädde eller dekorera desserter. Den sötsyrliga smaken av kanderade plommon kommer att lägga till just det "tricket" som gör rätten väldigt intressant och oförglömlig.

Pastila är en sötsak som har varit känd länge, men nu tillagas den ganska sällan, men förgäves. Även små barn och ammande mödrar kan äta det, eftersom det är helt naturligt och innehåller många vitaminer och mikroelement. Dessutom är pastila en lågkalorigodis. Marshmallows framställs av frukt och bär; äpplen, päron, plommon, vinbär, aprikoser och persikor används ofta. Låt oss fokusera på att göra plommonmarshmallows.

Torkade plommon, eller med andra ord katrinplommon, är en mycket hälsosam delikatess. Men är du 100% säker på att du köper en kvalitetsprodukt i butiken som inte har behandlats med några kemikalier för att förbättra dess utseende? Jag tror att ingen kan svara entydigt på denna fråga. Idag föreslår vi att överväga sätt att torka plommon själv hemma. En sådan produkt kommer säkerligen att vara av högsta standard, eftersom hela beredningsprocessen kommer att kontrolleras av dig personligen.

Det finns ett stort antal sätt att bevara plommon för vintern - dessa inkluderar olika typer av konservering, torkning av bären i en dehydrator och, naturligtvis, frysning, som blir allt mer populär. I den här artikeln kommer du att lära dig om olika alternativ för att frysa plommon i frysen för vintern.

Det finns många sätt att förbereda plommon för vintern. Jag förvarar helst plommon i frysen. Vid frysning bevaras smaken, utseendet på produkten och vitaminerna. Jag använder oftast frysta plommon i sirap till barnmat, gör desserter och drycker. Barn som ofta äter dåligt äter detta preparat med nöje.

Sylt är en geléliknande produkt som innehåller fruktbitar. Att göra läcker plommon- och jordgubbssylt hemma är ganska enkelt om du följer matlagningsreglerna. Den största skillnaden mellan sylt och andra liknande preparat är att frukten måste vara välkokt.