Plommon

Georgia älskar inte bara kött, utan också aromatiska, kryddiga såser, adjika och kryddor. Jag vill dela med mig av mitt fynd i år - ett recept för att göra georgisk krydda Tkemali. Detta är ett enkelt, snabbt recept för att förbereda vitaminer för vintern från katrinplommon och paprika.

Plommonkompott med aronia (aronia) är en hemlagad dryck som kommer att ge fördelar och underbart släcka din törst. Plommon ger sötma och syrlighet till drycken, och aronia lämnar en liten antydan av syrlighet.

Kryddig och syrlig plommonsås passar bra till kött, fisk, grönsaker och pasta. Samtidigt förbättrar eller förvandlar det inte bara smaken av huvudingredienserna i rätten, utan har också enorma hälsofördelar – trots allt är det en av de godaste och mest hälsosamma såserna.

Plommon innehåller många vitaminer och mineraler, normaliserar matsmältningen och tar bort gifter från kroppen. De är väldigt goda och hälsosamma. Det är bara synd att plommonskörden inte varar länge. Plommonsäsongen varar bara en månad - från slutet av augusti till slutet av september. Färska plommon har lite förvaring. Därför är det värt att lära sig hur man förbereder detta hälsosamma och välsmakande bär för vintern. Och detta kan göras på olika sätt.

Om detta år har gett en bra skörd av plommon och aronia, finns det ett enkelt sätt att förbereda en läcker vitamindryck för vintern. Kombinerade i ett recept kompletterar dessa två komponenter varandra mycket harmoniskt. Svarta bär av rönn (argonbär) har en syrlig söt smak och rekommenderas för högt blodtryck och endokrina störningar. Mogna plommonfrukter, sötsyrliga i smaken. De innehåller många användbara ämnen och mikroelement som kommer väl till pass under den kalla årstiden.

Min familj är redan lite trött på den traditionella hemgjorda adjikaen gjord på tomater. Därför bestämde jag mig för att avvika från traditionen och förberedde en ovanlig och mycket välsmakande adjika för vintern från plommon med tillsats av tomatpasta. Ett mycket bekvämt recept. Detta hemlagade preparat kräver inte långvarig kokning och produkterna för det är tillgängliga och billiga.

Jag föreslår att förbereda mitt favoritrecept för en utsökt marinerad plommon- och rödbetor. De två huvudkomponenterna i arbetsstycket kompletterar varandra mycket väl. Plommon ger rödbetor en behaglig arom och på grund av den naturliga syran som finns i denna frukt finns det inget behov av att tillsätta vinäger till detta preparat.

Beredningen av Mirabelle plommon med socker har en vacker bärnstensfärgad färg och ganska originell smak. När allt kommer omkring är denna frukt en hybrid av vanligt plommon och körsbärsplommon, som har mycket uttalade aromer.

Jag, som många hemmafruar som alltid gör många olika hemlagade förberedelser för vintern, har i min arsenal flera recept för att förbereda sådana preparat från plommon. Jag förbereder doftande plommonsylt för framtida bruk på två sätt. Jag har redan beskrivit den första metoden, nu lägger jag upp det andra receptet.

Fylld surkål tillagad enligt detta recept är lämplig för dem som gillar att mixtra med vändningar och som ett resultat överraska sina släktingar med ovanliga förberedelser. Sådan snabbkål är mycket välsmakande, och den är beredd på ett sådant sätt att den inte håller länge ( tyvärr).

Att förbereda klar plommonjuice utan juicepress är en ganska besvärlig process, men det kan göras hemma. Denna plommonjuice kan konsumeras ren på vintern, användas för att göra gelé eller förbereda desserter (cocktails, gelé, mousse). Det viktigaste att komma ihåg är att endast välmogna plommon är lämpliga för hemlagad juice.

Bland de olika sötsakerna är läcker och naturlig plommonmarmelad känd för sina fördelar, inte bara på grund av dess låga kaloriinnehåll. Hemlagad plommonmarmelad beredd enligt detta recept, tack vare användningen av bakningsteknik snarare än kokning, förlorar inte i processen att förvandla från färsk frukt till dessert, sådana komponenter som rutin - stärker blodkärlen, vitamin P, kalium - tar bort överskottssalter från kroppen, fosfor - stärker skelett, järn och magnesium - viktigt för att stärka nervsystemet och hjärtat.

Om du vill förbereda en hälsosam och välsmakande delikatess som du inte hittar i moderna butiker under dagen, kommer hemlagad plommonmarshmallow säkert att passa dig. Vårt hemlagade recept inkluderar också användningen av nötter, vilket inte bara förbättrar smaken utan också ökar marshmallowens fördelaktiga egenskaper.

Frukt "ost" från plommon är en beredning av plommonpuré, först kokt till konsistensen av marmelad och sedan formas till formen av ost. Smaken på den ovanliga beredningen beror på vilka kryddor du vill använda under beredningen.

Jag vill berätta om mitt hemlagade recept för att göra fruktmousse från mirabelle - den mest utsökta, mycket doftande och vackra. För dem som är nya med detta namn är mirabellen en sort av gula plommon.

Mirabelle plommon är en av vår familjs favoritplommonsorter för vinterskörd. På grund av fruktens naturliga behagliga arom kräver våra hemgjorda plommon utan kärnor inga aromatiska eller aromtillsatser. Observera: vi behöver inte ens socker.

Om du inte vet vad du ska göra av plommon för vintern, rekommenderar jag att du förbereder den här såsen av äpplen och plommon. Receptet kommer säkert att bli din favorit. Men bara genom att förbereda det själv hemma kommer du att kunna uppskatta en sådan harmonisk kombination av alla produkter som ingår i den.

Plommon är en frukt som, förutom söta preparat, också ger en läcker smakrik smaksättning. Det kallas också ofta georgisk krydda - detta beror på det faktum att bland folken i Kaukasus, från alla frukter, som ett resultat av kulinarisk magi och kombinationen av till synes inkompatibla produkter, får de alltid en utsökt kryddig krydda för kött . Det bör noteras att detta hemlagade recept är perfekt för pasta, pizza och till och med vanliga flingor. Vintern är lång, allt blir tråkigt och det låter dig lägga till smakvariation till vanliga och till synes tråkiga rätter.

Du kan snabbt förbereda plommon för vintern helt enkelt genom att använda detta enkla förberedelserecept. Konserverade plommon i sin egen juice är naturligt och gott. Allt du behöver lägga till frukten när du lagar mat är socker.

Även en hemmafru som inte har erfarenhet av matlagning kan tillaga plommonsylt med gropar enligt detta hemlagade recept. Den söta vinterförberedelsen kommer att vara utsökt och, viktigast av allt, den kommer inte att kräva lång förberedelse.