Salt

Kål är en av huvudfödan på vårt bord nästan året runt. När den är färsk, inlagd, när den är stuvad, när den är inlagd... i form. Du kommer inte ihåg alla sätt vi äter kål på direkt. Vi föreslår att du försöker förbereda ett mycket välsmakande recept "Georgisk marinerad kål med rödbetor".

Inlagd kål, till skillnad från surkål, når beredskapsstadiet på mycket kortare tid på grund av användningen av vinäger och socker i marinaden. Därför, om användningen av vinäger inte skadar din hälsa på något sätt, men du vill prova sur kål så snart som möjligt, då är det här receptet för omedelbar inlagd kål för dig.

Äkta adjika, abchasiska, är gjord av varm peppar. Dessutom, både från rött, redan moget och från fortfarande grönt. Detta är den så kallade råa adjikaen, utan tillagning. Adjika i abchasisk stil är gjord för hela familjen, eftersom... denna förberedelse för vintern är säsongsbetonad, och i Abchazien är det vanligt att förbereda adjika för vintern; enligt våra standarder finns det mycket av det och en person kan inte klara av det. Abkhazier är mycket stolta över sin adjika och försvarar sitt författarskap till Georgien.

Adjika är en pastaliknande aromatisk och kryddig abchasisk och georgisk smaksättning gjord av röd peppar, salt, vitlök och många aromatiska, kryddiga örter och kryddor. Varje kaukasisk hemmafru har sin egen uppsättning sådana kryddor.

Tkemali plommonsås är ett av de många kulinariska mästerverken i det georgiska köket. Tkemalisås tillagad för vintern enligt detta recept har en sur-kryddig eller kanske het-sur smak, beroende på din smak. Men i alla fall har denna georgiska plommonsås en ovanligt smakrik bukett. Vad äter du Tkemalisås med? - du frågar. Ja, för grill eller annat kött, på vintern, kan du inte föreställa dig något godare.

Innan jag går vidare till beskrivningen av receptet för denna förberedelse för vintern, vill jag notera att lecho tillhör rätterna från det klassiska ungerska köket och med tiden har spridit sig över hela världen. Idag tillagas lecho både på bulgariska och moldaviska, men här kommer vi att ge det klassiska receptet: med paprika och tomater.

En vinterberedning som inlagd paprika är ett recept som borde finnas i varje hemmafrus arsenal, tillsammans med lecho, squashkaviar, aubergine med vitlök eller inlagda krispiga gurkor. När allt kommer omkring kommer alla dessa läckra och enkla förberedelser för vintern att vara mycket användbara i varje hem under perioden med kyla och frost.

Tomatsäsongen har kommit och det är helt enkelt synd att inte göra hemmagjord tomatketchup. Förbered ketchup enligt detta enkla recept och på vintern kan du äta den med bröd, eller använda den som pasta till pasta, du kan baka pizza, eller så kan du lägga den till borsjtj...

Man tror att att förbereda tomatjuice hemma är en lång och arbetsintensiv process. Så här blir det om man lagar det på traditionellt sätt så att säga enligt det klassiska receptet. Jag erbjuder ett enkelt recept; du kan förbereda läcker hemlagad tomatjuice mycket snabbt.

Inlagd blomkål är inte bara en välsmakande, enkel och hälsosam hemlagad förberedelse för vintern, utan också en underbar dekoration och tillägg till ditt semesterbord på vintern, och dess förberedelse är ganska enkel och snabb.För att förbereda hemlagade förberedelser för detta recept för en liters burk behöver vi:

Zucchinisallad, Uncle Bens recept, är väldigt lätt att förbereda. Det finns ingen anledning att steka något här. Det viktigaste som kommer att ta lite tid är att förbereda de nödvändiga grönsakerna. För att förbereda denna läckra zucchinisallad för vintern behöver vi:

Många hemmafruar vill veta hur man förbereder squashkaviar hemma så att man får läcker squashkaviar till vintern, precis som de säljer i butiken. Vi erbjuder ett enkelt och mycket gott recept. För att förbereda kaviar kan du ta zucchini antingen ung eller redan fullt mogen. Det är sant att i det andra fallet måste du skala huden och fröna.

Hemlagade förberedelser är i full gång och receptet på hur man förbereder olika gurkor och tomater med vodka för vintern kommer att vara användbart för varje hemmafru. Så, hur förbereder man ett sortiment av inlagda gurkor och tomater för vintern utan sterilisering?

Tomaterna håller på att mogna och det är dags att göra hemlagade förberedelser för vintern.Vi föreslår konservering av tomater för vintern enligt receptet: "Söta tomater med morotstoppar." Tomaterna blir väldigt, väldigt goda. Vi avslöjar alla hemligheter och finesser i hur man picklar tomater enligt receptet "Söt, med morotstoppar".

Det här är ett väldigt enkelt recept på inlagda tomater. Nästan alla gillar tomater beredda enligt detta recept för vintern. Låt oss därför kalla det: inlagda tomater - ett universellt och enkelt recept. Och så, förbereda inlagda tomater.

För att konserverade tomater förberedda för vintern ska bli en stor framgång måste du välja tomater som är små och täta, med tjocka skal. Det blir bra om tomaterna är plommonformade. Men detta är inte så nödvändigt för hemförberedelser.

Förmodligen förbereder varje hemmafru zucchini för vintern. Förberedelse - kryddig zucchinitunga kommer att glädja hela familjen. Zucchini konserverad enligt detta recept kommer perfekt att komplettera smaken av den andra kursen och kan serveras som ett oberoende mellanmål; de kommer inte att vara malplacerade på festbordet.

Genom att konservera auberginer med vitlök enligt detta enkla recept för vintern, när du öppnar burken, kommer du att upptäcka att de mirakulöst har förvandlats till svamp. Försök att bli en trollkvinna själv och förvandla aubergine till inlagda svampar.

Att förbereda inlagda gurkor för vintern utan sterilisering tar inte mycket tid. Det är sant att när du betar gurkor måste du koka både saltlake och vatten, och därför kan du inte göra utan att värma upp rummet. Men ingen kommer ihåg detta när de hela vintern kommer att kunna skämma bort sin familj med läckra och krispiga inlagda gurkor.

Hur man gör läckra lättsaltade gurkor på ett kallt sätt, för att inte värma upp våra kök en redan varm sommardag. Detta är ett enkelt och snabbt recept.