Gröna bönor

Jag ska inte prata nu om näringsvärdet av gröna bönor, jag kommer bara att säga att detta är ett utmärkt vintermellanmål. Man tror att det är svårt att konservera baljväxter: de står inte bra, förstör och det är mycket krångel med dem. Jag vill övertyga dig och erbjuda ett enkelt, beprövat recept som min familj har gått igenom mer än ett års testning. 😉

Gröna bönor är väldigt goda och hälsosamma, men hur förvarar man dem för vintern? Det enklaste sättet att förbereda den är att helt enkelt frysa in den.

Bönor är baljväxter rika på protein. Både baljor och spannmål används för kulinariska ändamål. Bönskida med unga frön är en källa till kostfiber, vitaminer och sockerarter och spannmålen kan i sitt näringsvärde jämföras med kött. Inom folkmedicin används skalade ventiler. De används för terapeutiska ändamål vid diabetes mellitus.Hur man bevarar en sådan hälsosam grönsak under en lång tid? De viktigaste metoderna för att förbereda bönor är frysning och torkning. Vi kommer att prata om hur man korrekt torkar bönor hemma i den här artikeln.

Under vinterhalvåret använder många köpta blandade grönsaker för att göra grytor eller grönsakssoppa hemma. Idag vill jag ge dig ett recept för att frysa grönsaker till grytor för vintern hemma.

Bönor är en produkt som ligger nära kött vad gäller mängden proteiner som är lättsmälta. Därför ska den ätas året runt. Bönor kan alltid frysas till vintern hemma.

För att bönorna ska bli så goda som möjligt behöver du unga baljor utan fibrer. Om de finns i din bönsort måste de tas bort manuellt, tillsammans med spetsarna på baljan på båda sidor. Ett enkelt recept för inläggning av gröna bönor hjälper dig att bevara deras smak och fördelaktiga egenskaper för vintern.

För betning tar vi bara unga bönskidor. Färgen på unga bönor är ljusgrön eller svagt gul (beroende på sort).Om baljorna är unga är de elastiska vid beröring och går lätt sönder. Vid inläggning av gröna bönor bevaras alla fördelaktiga ämnen i den, och på vintern erhålls läckra rätter från beredningen.

Konserverade gröna bönor för vintern, även kallade sparrisbönor, kan användas för att tillaga olika rätter. Ett enkelt recept för beredningen låter dig fylla på det i obegränsade mängder.

Konserverade grönsaker i denna salladsberedning sparar nästan 70 % vitaminer och 80 % mineraler jämfört med färska. Särskild uppmärksamhet bör ägnas gröna bönor. Dess närvaro i salladen gör denna beredning särskilt användbar för diabetiker. Dessa bönor förhindrar hjärtinfarkt och drar inte giftiga ämnen från jorden. Därför måste läckra tomatsallader med gröna bönor förberedas mer för vintern.

Gyuvech är namnet på traditionella rätter från det bulgariska köket. Det som är bra med sådana förberedelser inför vintern är att de kan göras av olika grönsaker. Och deras förberedelse är mycket enkel. Grunden för detta recept är stekt aubergine och tomatjuice.

Detta enkla inläggningsrecept gör att du enkelt och enkelt kan förbereda salta gröna bönor för vintern. På vintern, med hjälp av detta preparat, kan du förbereda olika första och andra kurser.