Fläsk

Vill du att läckert rökt fläsk ska hålla sig mört och saftigt längre? Med detta enkla hemlagade recept kan vilken hemmafru som helst förbereda mycket välsmakande rökt fläsk, konserverat med tillsats av buljong, för vintern.

Att konservera kött för vintern kan vara en besvärlig och tidskrävande uppgift, men det kommer att spara dig tid i framtiden för att laga vardagsmat för din familj. Om du lägger några timmar på att förbereda detta enkla fläskgulaschrecept nu, kommer du att kunna spendera mer tid med dina nära och kära senare.

Hemlagad rå rökt korv gjord enligt detta recept kännetecknas av sin höga smak och långa hållbarhet. Det senare uppnås genom kallrökning av produkten. Fläsk- och nötkorv torkar gradvis ut och blir en klassisk torrkorv. Därför är det bra inte bara för att servera på semesterbordet, utan är också oersättligt på en vandring eller på landet. Den gör läckra smörgåsar för barnen i skolan.

Det är fortfarande inte känt exakt vem som uppfann blodkorven - hela nationer debatterar hett detta ämne. Men vi kommer att lämna deras tvister och helt enkelt erkänna att blodutsläpp är gott, hälsosamt, och alla som vill laga det hemma kan göra det. Det viktigaste är att fylla på med de nödvändiga produkterna som ingår i korven, inte avvika från receptet, ta tag i det lite så kommer du att lyckas.

Du kan förbereda fläskkött efter slakt av en tamgalt eller genom att köpa alla nödvändiga fläskdelar på marknaden. Denna köttprodukt, om du lägger absolut alla nödvändiga ingredienser i den och upprepar beredningen som anges i receptet, kommer att visa sig mycket välsmakande.

Gulasch är ett universellt livsmedel. Den kan serveras både som första och andra rätt. Detta gulaschrecept är lätt att förbereda. Genom att stänga den för framtida bruk får du hemlagad gryta. Du kommer att ha en färdig rätt på lager som kan öppnas och snabbt tillagas vid gäster eller när du är begränsad i tid.

Hemlagad fläsksaltison förbereddes i gamla dagar för stora högtider. Tillsammans med hemmagjord korv och kokt fläsk tar den vanligtvis en viktig plats på semesterbordet bland andra traditionella kallköttsförrätter.

För den ljusa helgdagen av Kristi uppståndelse, förbereder hemmafruar vanligtvis mycket av alla typer av utsökt hemlagad mat i förväg. Jag föreslår att förbereda en mycket välsmakande fläsk- och nötköttskorv enligt mitt hemrecept.

Om du bestämmer dig för att laga din egen rökta fläskmage i form av en rulle eller helt enkelt som en hel del, då är det viktigaste du behöver veta hur man saltar köttet för rökning. När allt kommer omkring, utan tydlig, korrekt kunskap om vad och hur mycket man ska ta, hur man förbereder marinaden, hur länge man ska behålla köttet i den, kanske ingenting fungerar. Rökt köttfärslimpa, förutom att vara helt enkelt utsökt, är också ett utmärkt alternativ för att konservera kött för framtida bruk. Och hemlagad beredning kan inte jämföras med dess butiksköpta motsvarighet.

Detta är ett recept för dem som vill göra allt med sina egna händer. Du kan röka filéer inte bara i byn eller i naturen. Rökning av filéer, och annat kött eller fisk, kan dock göras även i en stadslägenhet, om du har ett speciellt rökeri.

Läckert hembakat blodbröd bakas i ugnen i en passande djup form. Bakformen kan vara vilken som helst. Den färdiga produkten smakar väldigt mycket som blodpudding, men den är lättare att förbereda om inte av någon annan anledning än att den inte kräver fyllning av tarmarna. Denna procedur blir nämligen en mycket svår och tråkig uppgift för många.

Det finns många sätt att göra sin egen blodkorv hemma. Jag vill dela med hemmafruar mitt favorithemlagade recept för att göra en mycket välsmakande blodmåltid med bovete och tillägg av stekt fläsk, lök och kryddor.

Fläskgryta är den vanligaste typen av köttberedning för vintern. Med hjälp av ett enkelt hemlagat recept kan du bevara kött i burkar för stekning. Efter att ha arbetat lite och förberett köttet för användning kommer du på vintern att ha en färdig läcker kötträtt.

Rökt filékorv görs hemma efter en mängd olika recept. Vår beredning är tillagad av hel fläskfilé, som inte är hackad och inte placeras i tarmen, som oftast används som skinn.

Benfria fläskkotletter görs av en del av fläskkroppen som kallas filén. Det här receptet kommer väl till pass när du har mycket sådant kött och det är synd att göra en enkel gryta av det. Denna beredning gör att du kan ha snabba och välsmakande färdiga kotletter till hands för alla tillbehör.

Doftande hemgjord korv på ukrainska, en oumbärlig produkt av det festliga påskbordet, kallas med rätta drottningen av alla korvar. Därför kan du unna dig själv och din familj läcker korv gjord av färskt naturligt kött utan att vänta på semestern. Dessutom är receptet på hemlagad korv ganska enkelt, även om det tar tid att förbereda.

Detta hemlagade korvrecept är tillagat av det feta köttet från en nyslaktad gris. Vanligtvis utförde våra förfäder detta arbete sent på hösten eller vintern, när frosten redan hade satt in och köttet inte förstördes. Naturlig fläskkorv är välsmakande och hälsosam, eftersom den är gjord helt av naturliga produkter: rengjorda och bearbetade tarmar är fyllda med färskt kött och kryddor. Receptet är naturligtvis inte enkelt, men resultatet är värt en liten ansträngning.

Att förbereda hemlagad fläskbasturma kommer att ta mycket tid - cirka två månader, men som ett resultat kommer du att få en unik köttprodukt som liknar en läcker balyk. Helst är den gjord av nötkött, men vårt ursprungliga recept för torrsaltning kräver ett annat kött - fläsk.