Dill - konserveringsrecept

Hösten kommer och frågan uppstår: "Hur bevarar man dill för vintern?" När allt kommer omkring kommer saftiga och färska grönsaker från trädgårdssängarna snart att försvinna, men du kan inte springa till snabbköpet, och inte alla har stormarknader "till hands". 😉 Därför erbjuder jag mitt beprövade recept för att förbereda saltad dill för vintern.

Om du använder det här receptet för beredning av dill, kommer du under hela vintern att ha till hands en aromatisk, smakrik och hälsosam lättsaltad krydda för första och andra rätter. Konserverad, mör och kryddig dill är praktiskt taget inte sämre i kvalitet än färsk dill.

Inlagd dill är en mycket god och smakrik krydda för vintern, som erhålls genom inläggning. Att skörda dill för vintern hemma kan göras på olika sätt. Marinering är en av dem. Inlagd dill förblir samma gröna och, plus allt, har den en behaglig sötsyrlig smak.

Sommaren har kommit, det är dags att öppna säsongen med förberedelser inför vintern. I år bestämde jag mig för att börja med dill, färska unga örter kom precis i tid. Dill innehåller en enorm mängd värdefulla mikroelement, vitaminer och eteriska oljor.

Vet du inte vad du ska göra med stora gurkor? Detta händer mig också. De växer och växer, men jag har inte tid att samla dem i tid. En enkel och välsmakande sallad av gurkor med lök, paprika och vitlök hjälper till, som på vintern är mycket efterfrågad med alla tillbehör. Och även de största exemplaren är lämpliga för det.

Att pickla grönsaker till vintern är en vanlig sak. Men ibland, när det är dags att njuta av maten, sammanfaller inte släktingars önskemål.Vissa vill ha gurka medan andra vill ha tomater. Därför har inlagda blandade grönsaker länge varit väldigt populära i vår familj.

Varje hemmafru har sina egna recept på inlagda tomater. Men ibland kommer tiden och man vill försöka göra något nytt för vintern, och det dyker ständigt upp unga hemmafruar som ännu inte har sina egna beprövade recept. För alla som behöver den här typen av tomatberedning lägger jag upp - inlagda tomater, steg-för-steg-recept med foton.

Detta grönsakssortiment glädjer ögat under de tråkiga dagar sen höst och frostig vinter. Det här alternativet för att bevara flera grönsaker tillsammans för vintern är mycket intressant, för i en burk får vi ett helt kalejdoskop av olika frukter.

Tidigare var krispig pickles endast tillgänglig för dem som hade turen att ha sina egna källare. Gurkor saltades, eller snarare jäst, på fat och lagrades för vintern på en sval plats. Varje familj hade sin egen hemlighet med betning, som gick i arv från generation till generation. Moderna hemmafruar har vanligtvis ingenstans att lagra ett fat med gurkor, och hemlagade recept har gått förlorade.Men det här är ingen anledning att ge upp den traditionella knapriga gurkdelikatessen.

På vintern vill du alltid diversifiera och komplettera dina rätter, och på sommaren hjälper gröna till med detta. Men alla kan inte odla grönt på en fönsterbräda på vintern, och de som köps i butik kostar tyvärr mycket. Du kanske borde tänka på hur du förbereder dill för vintern?

Outtröttliga uppfödare har inte fött upp någon sorts tomater: bruna, svarta, spräckliga och gröna, som trots sitt utseende har nått en full mognadsgrad. Idag kommer vi att prata om att sylta gröna tomater, men de som fortfarande är i teknisk mognadsstadium eller ännu inte har nått det. Vanligtvis skördas sådana frukter i slutet av sommaren på grund av ändrade väderförhållanden, för att rädda skörden från sjukdomar. Tomaterna kommer inte att hinna mogna på grenen, men de är ganska lämpliga för att förbereda mycket välsmakande vinterpreparat.

Om du inte har testat inlagd vitlök så har du gått miste om mycket i livet. Denna enkla maträtt är så god och hälsosam att du helt enkelt måste rätta till misstaget och, med hjälp av recepten i vår artikel, försök att sylta den aromatiska kryddiga grönsaken själv.

Saltning, inläggning och inläggning är huvudtyperna av konserverade hemlagade grönsaker. Idag föreslår vi att vi pratar specifikt om betning, eller mer exakt, om beläggning av tomater. Jäsning orsakad av aktiviteten av mjölksyrabakterier gör att maximal mängd näringsämnen kan bevaras i tomater. De smakar helt enkelt underbart!

Lättsaltad lax är väldigt populärt. Denna fisk stoltserar ofta på semesterbord, dekorerar olika sallader och smörgåsar, eller serverar som en oberoende maträtt i form av tunna skivor. Lättsaltad laxfilé är en otvivelaktig favorit i det japanska köket. Frallor och sushi med röd fisk är grunden i den klassiska menyn.

Det är svårt att i förväg förutse vilken smak en lättsaltad vattenmelon kommer att smaka. Det rosa köttet kanske nästan inte smakar annorlunda än en färsk vattenmelon, och när du når det vita skalet känner du plötsligt smaken av en lätt saltad gurka. Och jag vet bara en sak säkert - alla som någonsin har provat lättsaltad vattenmelon kommer aldrig att glömma denna smak.

Ibland står trädgårdsmästare inför ett problem när tomatbuskar, gröna och lastade med frukt igår, plötsligt börjar torka ut.Gröna tomater faller av, och det är en sorglig syn. Men det är bara tråkigt om man inte vet vad man ska göra med gröna tomater.

Vi älskar alla att skämma bort oss själva på vintern med hemgjorda grönsaker och frukter. Vad kan vara trevligare än att knapra på konserverad gurka efter en rejäl lunch eller njuta av saftiga inlagda tomater?

Du kan förbereda Nizhyn-gurkor för vintern med hjälp av en mängd olika recept. Jag föreslår att förbereda Nezhinsky-sallad på ett mycket enkelt sätt. Under beredningen av arbetsstycket genomgår inte alla komponenter en preliminär värmebehandling, utan placeras i tankar i sin råa form.

Min mamma gjorde alltid denna enkla gurksallad för vintern, och nu har jag anammat hennes erfarenhet av att tillaga gurkor. Nezhinsky sallad visar sig mycket välsmakande. Se till att försöka stänga flera burkar med detta preparat för vintern. Den kombinerar mycket framgångsrikt aromerna av gurkor, dill och lök - förbättrar och kompletterar varandra.

Det finns många sätt att förbereda konserverade tomater för vintern. Idag kommer jag att berätta hur man bevarar tomater med druvblad, körsbär och pepparrot i burkar.Att göra detta hemma är ganska enkelt och även den yngsta hemmafrun klarar det.

Sommaren är i full gång och det är dags att tänka på att skapa läckra hemlagade förberedelser inför vintern. Inlagd gurka är en av våra favoritvintergodis. Idag kommer jag att berätta hur du kan göra läckra hemlagade snabbgurka.

Gillar du salta, kryddiga snacks? Testa att använda mitt enkla recept och förbered inlagd het paprika för vintern. Fans av kryddiga rätter kommer gärna att äta krispiga paprika som ett oberoende mellanmål, men de kan användas för att lägga till pikant till nyberedda rätter.

Vad skönt det är att öppna en burk med kryddig gurka en kall vinterdag. För kött - så är det! Inlagd kryddig gurka i Jalapeñosås är lätt att göra till vintern. En annan höjdpunkt i detta preparat är att när du konserverar kan du klara dig utan sterilisering, vilket inte kan annat än att glädja en upptagen hemmafru.

Min mormor brukade göra inlagd babylök för vintern med detta recept.Små inlagda lökar, stängda på detta sätt, är både ett utmärkt oberoende mellanmål för ett glas av något lämpligt och ett utmärkt komplement till sallader eller används för att dekorera rätter.

Naturligtvis kan du på vintern köpa färska örter i en stor stormarknad. Men varför köpa om du kan förbereda dill för framtida bruk under sommarsäsongen. Dessutom kommer det att förbli lika doftande på vintern som på sommaren. Jag pratar om frusen dill.

Den här gången föreslår jag att jag ska laga inlagda tomater med vitlök med mig. Denna beredning visar sig vara mycket aromatisk och välsmakande. Den föreslagna metoden för konservering är enkel och snabb, eftersom vi picklar tomater för vintern utan sterilisering.