Dill

Söta gröna små gurkor och köttig röd paprika kompletterar varandra perfekt i smaken och skapar en vacker färgskala. År efter år marinerar jag dessa två underbara grönsaker i literburkar i en sötsur marinad utan vinäger, men med citronsyra.

Vem av oss gillar inte hemlagade recept för vinterförberedelser? Det är så trevligt att öppna en burk med doftande, krispiga, lagom saltade gurkor. Och om de tillagas med dina egna händer, med kärlek och omsorg, blir de dubbelt så välsmakande. Idag vill jag dela med mig av ett mycket lyckat och samtidigt enkelt och enkelt recept på just sådana gurkor.

Fantastiska, läckra, krispiga saltade paprika, fyllda med aromatisk saltlake, passar perfekt till borsjtj, pilaff, gryta och korvsmörgås. Sanna älskare av "kryddade" saker kommer att förstå mig.

Idag erbjuder jag ett recept på en förberedelse som inte bara jag, utan även hela min familj och gäster verkligen gillar. Huvuddraget i beredningen är att jag lagar det utan vinäger. Receptet är helt enkelt nödvändigt för de människor för vilka vinäger är kontraindicerat.

På sommaren är gurka utmärkt att äta med salt och peppar. På vintern påminner gurkor beredda enligt detta recept för framtida användning dig om doften och friskheten i juli. En kryddig gurksallad för vintern är väldigt lätt att förbereda, allt tar inte mer än 60 minuter.

Många njuter av starka fatgurka som mellanmål. Men sådana preparat behöver bara förvaras i en kall källare, och inte alla har en sådan möjlighet. Jag erbjuder hemmafruar mitt hemtestade recept på hur man läcker sylt gurka med vitlök och kryddor och sedan rullar ihop dem för vintern med den heta hällmetoden.

En fast och krispig, aptitretande, sursaltad gurka kommer att lysa upp smaken på en andra middagsrätt på vintern. Men dessa inlagda gurkor med pepparrot och senap är särskilt goda som förrätt till traditionella ryska starka drycker!

Min familj älskar verkligen hemgjorda pickles, så jag gör mycket av dem. Idag har jag, enligt min plan, kryddade tomater på burk för vintern utan sterilisering. Detta är ett ganska enkelt recept, nästan klassiskt, men med några mindre personliga modifieringar.

Den här gången bestämde jag mig för att förbereda läckra konserverade gurkor med chiliketchup för vintern. Efter att ha tillbringat ungefär en timme med att förbereda tillredningen får du krispiga, lätt söta gurkor med en kryddig saltlake som äts enkelt och omedelbart.

För dem som inte gillar vintergurka erbjuder jag detta enkla recept för att tillaga olika grönsaker. Vi kommer att marinera de mest "efterfrågade": gurkor, tomater och paprika, komplettera dessa komponenter med lök.

Vår traditionella och vanligaste konserveringsmetod är med vinäger. Men det händer när man av en eller annan anledning måste göra förberedelser utan vinäger. Det är här citronsyran kommer till undsättning.

Små konserverade gröna gurkor med söta små knölar är ett favoritvintermellanmål för mitt hushåll.De senaste åren föredrar de krispiga inlagda gurkor med honung framför alla andra preparat.

Det finns väldigt många recept för att sylta tomater, men varje familj har sina egna favoritrecept. Söta och kryddiga marinerade tomater i skivor är fantastiskt gott. Barn älskar detta preparat och äter allt från tomater, vitlök och lök till saltlake.

För älskare av diverse pickles rekommenderar jag att du provar ett enkelt recept där huvudingredienserna är gurka och morötter. Denna vegetabiliska tandem är en bra snacksidé.

Saftig, kryddig och krispig, inlagd gurka är det populäraste tillskottet till huvudrätterna på våra bord. Det finns många sätt att konservera gurkor för vintern.

Små gurkor som ännu inte har nått mognad kan användas för att förbereda läckra konserver. Dessa gurkor kallas gurkor. De är inte lämpliga råa för att göra sallader, eftersom de saknar saftighet.

Läckra grönsaksfat för vintern kan tillagas av olika grönsaker. Den här gången förbereder jag marinerad zucchini med gurka och aspirintabletter.

Det tar inte mycket tid att snabbt förbereda inlagda gurkor för vintern med detta recept. Vänta cirka 30 minuter för att slutföra förberedelsen. Även en mamma med ett spädbarn kan ägna så mycket tid.

Idag ska jag berätta hur man gör krispig inlagd zucchini. Min metod för att förbereda dessa läckra grönsaker för vintern kommer inte att ta mycket av din tid, och ett enkelt, beprövat recept med steg-för-steg-foton kommer att förtydliga alla nyanser och subtiliteter i matlagningsprocessen.

Säsongen för att mogna gurkor har kommit. Vissa hemmafruar gör förberedelser för vintern enligt ett, pålitligt och beprövat recept. Och några, inklusive jag, älskar att experimentera, och varje år letar de efter nya och ovanliga recept och smaker.