enbär
Hemlagad corned pork - ett enkelt blandat recept för att göra saltat kött hemma.
Våra gamla förfäder visste och förberedde framgångsrikt hur man på rätt sätt gör corned beef från fläsk. Ingenting förändrades i grunden i receptet, det är fortfarande populärt idag av flera anledningar. För det första är det mycket enkelt att tillaga corned beef, och för det andra lagras kött som tillagas på detta traditionella sätt under lång tid och förlorar inte sina smak- och kvalitetsegenskaper.
Kallrökning av fjäderfä (kyckling, anka, gås och andra) hemma.
Vill du bevara slaktkropparna av fjäderfä som anka, kyckling, gås eller kalkon under lång tid? Prova att röka dem för vintern hemma med kallrökningsmetoden. Denna metod är enkel och prisvärd, och rökt fjäderfä som tillagas med det visar sig aromatiskt, saftigt och välsmakande.
Rökt kanin - ett recept på hur man lagar rökt kanin hemma.
Vad kan vara godare än aromatiskt och mycket mört rökt kaninkött? Försök att förbereda en riktig delikatess med detta enkla, hemlagade recept.
Polendvitsa - hemmagjord rökt ytterfilékorv - ett enkelt recept på hur man gör polendvitsa hemma.
Rökt filékorv görs hemma efter en mängd olika recept. Vår beredning är tillagad av hel fläskfilé, som inte är hackad och inte placeras i tarmen, som oftast används som skinn.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
