Hur man lagrar Antonovka på vintern hemma

Att förvara en Antonovka kan betraktas som en arbetsintensiv process, men resultatet är värt att spendera lite ansträngning. Det viktigaste i denna fråga är att inte försumma de viktiga råden från erfarna sommarbor.

Korrekt insamling av Antonovka är nyckeln till långtidsförvaring

Det första steget innan lagring av Antonovka är skörd. Det är på korrekt utförande av alla nödvändiga åtgärder under denna process som beror på hur länge äpplena kommer att förbli i lämpligt skick.

Det är viktigt att samla frukter som inte är övermogna och vid plockning, försök att inte skada det naturliga vaxartade höljet (det skyddar frukten från bakterier och skadedjur).

Det är väldigt bra om du kan scrolla frukterna samtidigt som du bevarar stjälkarna. Annars anses den resulterande "gropen", även om den är liten, skada äpplets integritet. Antonovka-skörden, liksom alla frukter som är planerade att lagras under lång tid, måste skördas under "torra förhållanden": när det är soligt och efter att daggen har lagt sig. Det är bättre att återvinna frukter som har fallit till marken, och särskilt frukter med defekter, snarare än att lämna dem till vintern, de kommer snart att börja ruttna.

Antonovka måste också sorteras efter storlek och placeras i separata förpackningar, eftersom stora exemplar, som släpper ut mycket eten, bidrar till en snabbare mognad av mindre.

Lämpliga behållare och förvaringsutrymme för Antonovka på vintern

Det bästa alternativet för att placera äpplen på en förvaringsplats är lådor gjorda av kartong eller trä. Det är väldigt bra om man kan borra många små hål i dem. Lådor ska vara rena och desinficerade. Lägg papper längst ner i varje låda. Äpplen bör placeras med svansen nedåt, på så sätt blir det mindre risk för skador. Om Antonovka-skörden är liten, kan alla frukter slås in i mjukt papper. Vissa trädgårdsmästare täcker toppen av den staplade frukten med sågspån (endast från lövträd).

Alla dessa åtgärder är nödvändiga för att säkerställa att äpplena inte rör vid varandra och är mindre "skadade". Det är mycket bra när det är möjligt att lägga ut Antonovka i ett lager, men om detta inte fungerar måste du skydda bollen från bollen med ett papperslager eller samma sågspån.

Kemisk behandling av Antonovka före lagring

Vissa moderna trädgårdsmästare ökar hållbarheten för äppelgrödan med kemiska metoder. Användning för detta: en lösning av alkohol med propolis, vaselin, glycerin, vax, etc. De bör försiktigt gnidas på frukten innan den skickas till förvaring. Men innan du väljer den här metoden måste du komma ihåg att kemisk gnidning dödar den naturliga vaxbeläggningen och ökar risken för skada på antonovka. Dessutom, under påverkan av kemikalier, kan smaken av frukter försämras och deras fördelaktiga egenskaper kan minska.

De bästa förutsättningarna för att lagra Antonovka

Dessa frukter kan vanligtvis inte hålla mer än 3 månader, men om goda förhållanden skapas kan hållbarheten för frukten förlängas. På den plats där Antonovka kommer att förvaras bör termometeravläsningarna variera från +2 °C till 0 °C. Var noga med att övervaka luftfuktigheten i rummet. Det bör vara mellan 90 och 95 %. Under sådana förhållanden kommer äpplen inte att vissna. Det är mycket viktigt att grönsaker, särskilt potatis, inte lagras tillsammans med Antonovka.

Ser video "Hur man bevarar äpplen för vintern":

Periodvis måste frukterna kontrolleras för ruttna exemplar. Det är värt att komma ihåg att stora äpplen bör konsumeras först, eftersom de som är mindre i storlek kan hålla längre (4-5 månader).