Hur man förvarar eclairs med och utan fyllning

Att förvara eclairs med och utan fyllning är något annorlunda. Det intressanta är att hemmafruar lyckades frysa dem och därigenom bevara deras sanna smak under en längre tid.

Hur man förvarar eclairs som inte har någon fyllning

Choux bakverk (detta är grunden för eclairs) har en unik egenskap - den kan lagras effektivt på vilket bekvämt sätt som helst. I kylen är denna dessert inslagen i matfilm och kan ätas i 5 dagar. De kan också förvaras i en matbricka, tätt försluten med lock. Utan någon behållare kommer eclairs snart att bli inaktuella och torka ut.

Utanför kylen kan vaniljsås förvaras i högst 3 dagar. I det här fallet bör efterrätten placeras i en emaljskål och täckas med en handduk.

Det är lämpligt att börja fylla eclairs först innan du dricker te.

Hur man förvarar fyllda eclairs

I det här fallet spelar det roll vilken typ av fyllning som finns inne i eclairen. Du kan läsa om detta på förpackningen. De exakta detaljerna om hur man lagrar den här eller den typen av efterrätt stavas där. Butikskakor innehåller konserveringsmedel som förlänger deras hållbarhet (upp till 5 dagar).Utan dem, vid en temperatur på +4 °C - +6 °C, kan eclairs förvaras i upp till 18 timmar, på köksbordet - bara i några timmar.

Hur man förvarar eclairs frysta

På så sätt lagras efterrätten, som ännu inte har fyllts på. För att göra detta måste du placera de kylda eclair-ämnena i en påse i ett lager, krama ut så mycket luft som möjligt från paketet och skicka dem för att spara. De kommer att vara lämpliga i detta tillstånd i 3 månader, förutsatt att frysen har en blast freezing-funktion, annars blir denna period något kortare.