Hur man förvarar pasta hemma

Produkten är lätt att förbereda, men den måste bevaras korrekt, eftersom den har en hållbarhetstid och den har kanter.

Regler och perioder för förvaring av pasta

För att pasta ska förvaras under bästa förhållanden är det nödvändigt:

• observera temperaturregimen (termometeravläsningarna bör variera från 20 till 22 ˚С);
• övervaka fuktigheten (detta är pastans huvudfiende), den bör inte överstiga 13%;
• Försök att se till att rummet där du planerar att förvara produkten är torrt, mörkt och ventilerat och fritt från gnagare och insekter.

Pasta i oöppnad originalförpackning kan användas i 12 månader. Men om du placerar dem i en förseglad speciell glas- eller plastbehållare (dessa säljs till och med för spagetti). Hållbarheten, även under rätt förutsättningar, blir densamma. När det gäller förpackningar är det bäst att ge företräde åt en som är gjord av glas. Plast kan släppa ut skadliga ämnen i produkten. Det skulle vara korrekt att skära av den del av förpackningen där det finns en märkning med utgångsdatum och klistra på burken.

Det finns sorter av pasta som tillagas inte bara med vatten och mjöl, utan också med tillsats av keso, mjölk eller ägg. Denna produkt kan inte lagras i mer än 5 månader. Vissa pastatillverkare lägger även till en ingrediens i form av tomatpuré till produkten. Denna sort kan endast lagras i 3 månader.

Regler för förvaring av kokt pasta

Pasta tillagas snabbt, men kan inte tillagas för senare, som kålrullar. Ett annat viktigt faktum här är naturligtvis om de tillagas på rätt sätt. Annars kommer de efter några timmar att hålla ihop eller torka ut. På ett eller annat sätt är det inte alltid möjligt att äta en pastarätt i en sittning. I det här fallet måste du komma ihåg att du inte kan lämna dem på spisen. Efter att ha väntat på att pastan ska svalna bör du omedelbart lägga den i kylen och placera den i en lufttät behållare.

Om rätten var utan sås, bör den hällas med solros eller olivolja. Således kommer det att vara möjligt att hålla pastan lämplig i upp till två dagar. När det visar sig att hållbarheten (2 dagar) har passerat, och det är synd att slänga rätten, då kan du äta den, max 3:e dagen, men innan du använder den måste du koka eller steka den igen.

Är det möjligt att äta pasta efter utgångsdatum?

Det händer ofta att ett paket pasta hittas först vid rengöring av köksskåpet, någonstans längst ner. För att vara säker på att de fortfarande kan ätas måste du kontrollera om förpackningen innehåller skadedjur, mögliga fragment och små fragment. En unken lukt är också ett varningstecken. Om alla dessa indikatorer inte är tillgängliga kan du laga en liten mängd pasta och försöka se om dess smak skiljer sig från den färska produkten.Men det är bäst att inte ta risker och äta pasta enligt utgångsdatum.