Hur man lagrar marmelad - hur mycket och under vilka förhållanden

Det är mycket viktigt att inte försumma marmeladtillverkarnas önskemål om dess lagring (de finns alltid på förpackningen).

Regler för att välja marmelad

Detta ögonblick kan inte missas, eftersom det korrekta valet av sötma bestämmer dess hållbarhet. Endast en högkvalitativ produkt kan lagras under lång tid.

1. Marmeladskivor ska ha en elastisk struktur.
2. Du måste välja en konfektyrprodukt utan sprickor över hela ytan.
3. Kanterna på marmeladen ska vara släta - detta är ett av bevisen på produktens färskhet.
4. Du bör inte köpa marmelad som har en klibbig eller fuktig yta.
5. Godsaker med konstgjorda ingredienser och konserveringsmedel håller längre, men en sådan produkt kan vara skadlig för hälsan.
6. Marmelad i skadad förpackning är inte heller lämplig.

Titta på videon:

Förresten, det är bra om sötman är i genomskinlig förpackning. På så sätt är det lättare att se.

Förvaringsvillkor för marmelad

Den gelade produkten absorberar främmande lukter mycket bra, och försämras också snabbt om den utsätts för solljus och fukt.Därför är det nödvändigt att produkter med stark arom inte förvaras nära marmelad. Naturligtvis kommer lufttät förpackning att hjälpa till att skydda delikatessen från sådan exponering.

Platsen som är avsedd för förvaring av söta produkter måste vara väl ventilerad. Dessutom bör luftfuktigheten i den inte vara högre än 75-80%. Om det finns överskott av fukt kan skivorna klibba ihop eller mögla. För låg luftfuktighet: inte heller bra - produkten kommer att torka ut och spricka. Den optimala lagringstemperaturen är termometern från +15 till +20 °C.

Hur länge kan en eller annan typ av marmelad förvaras?

När du väljer marmelad måste du komma ihåg att dess ungefärliga hållbarhet beror på den huvudsakliga gelningskomponenten och typen av förpackning:

• Du kan förvara förpackade eller vägda godsaker i en halv månad;
• upp till 2 månader – köpt i polyeten- eller polymerförpackning;
• månad - skivor som inte innehåller socker;
• cirka 45 dagar – sötma med agaroid;
• 2 månader – frukt- och bärprodukt (formad) och 3 månader – plast;
• 3 månader - formad marmelad med agar och pektin;
• 2 månader – fruktgeléprodukt.

Det vill säga att alla typer av söta produkter inte lagras lika länge.

Förvara marmelad i kyl och frys

I ett kylskåp

Efter köpet måste godisen placeras i en kylenhet först efter att förpackningen öppnats. Innan dess är sötman ganska lämplig för konsumtion även utanför kylskåpet (naturligtvis inom utgångsdatumet).

Den uppackade marmeladen ska läggas i en hermetiskt tillsluten bricka eller glasbehållare. Den kan skyddas ännu mer tillförlitligt från uttorkning genom att slå in den i folie eller film.

I frysen

Under förhållanden för denna enhet, vid en temperatur på -18°C, kan delikatessen lagras ännu längre än den angivna perioden, men vi får inte glömma behållarens täthet och de "rätta grannarna", det vill säga de med stark arom.

Att lagra marmelad är inte en komplicerad process alls, det är bara viktigt att följa alla nödvändiga rekommendationer.