Hur man förvarar parmesan hemma

Parmesan är ingen billig produkt. Därför vill du inte slänga biten som är kvar efter tillagningen.

Ingredienser: Parmesan
Dags att bokmärka: Helt år

När du förvarar parmesan hemma är det mycket viktigt att skapa de nödvändiga förutsättningarna för detta.

Innehåll

1 Korrekt förvaring av parmesan
- 1.1 I ett kylskåp
- 1.2 I frysen

Korrekt förvaring av parmesan

Det är bekvämt att denna ost säljs i portioner, men om du inte kan köpa en liten bit av denna ädla produkt kan den skickas för lagring.

I ett kylskåp

Den är idealisk när parmesan förvaras i en vakuumpåse i en kylanordning. Denna produkt kan lagras ganska länge om vissa villkor och regler följs. Om parmesanen återstår skuren i bitar, ska skivorna slås in i bakplåtspapper och även med folie ovanpå. Den rivna osten kan även läggas i en papperspåse du gör själv. Denna parmesan kan förvaras i kylens övre del i 2-3 veckor. Enkelt öppnad ost (ej skivad eller riven) kan lagras mycket längre, upp till 6-8 månader.

I frysen

Parmesan kan även förvaras i frysen. Det viktigaste är att inte frysa det igen (så du måste dela det i portioner). Och med en enda frysning hotar inget smaken av gourmetosten. Under sådana förhållanden kan den förvaras i förseglade påsar i 3 månader.

Om du följer alla viktiga rekommendationer kommer du att kunna njuta av den utsökta smaken av parmesan under lång tid.