Hur man förvarar vinäger hemma

Många tror att dess lagringstid är obegränsad, men det är inte alls sant. Varje typ av sådan nödvändig tillsats kräver särskild uppmärksamhet under lagring.

Grundläggande regler för förvaring av vinäger

Först är det värt att betona att, oavsett typ av vinäger, bör den förvaras i glas och inga andra behållare. För med tiden börjar plast och metall interagera med produkten och släpper ut skadliga ämnen som är farliga för människors hälsa.

Det är också viktigt att behållaren med vinäger är hermetiskt förseglad, annars kommer den att börja avdunsta och dessutom förlora ett antal av dess fördelaktiga egenskaper.

Produktflaskan ska förvaras på en sval plats borta från ljus. Det rekommenderas inte att förvara vinäger i kylskåp, eftersom vissa, särskilt aromatiska typer (balsamico och vinäger), kan förlora en del av sin aromatiska bukett. Denna punkt gäller inte bords- och örtvinäger. Herbal, tvärtom, behåller sin ursprungliga kvalitet i kylskåpet. Vinäger är användbar i 2 år. På ett eller annat sätt är det bäst att köpa vinäger i en mindre flaska och använda den inom 1 år, för under tillagningen, när du öppnar och stänger behållaren, bryts dess försegling och produkten avdunstar.

Behållaren med vinäger ska skickas till en plats som är belägen borta från en värmekälla.Annars kommer jäsningsprocessen snabbt att börja i den. Och det är också väldigt viktigt att små barn inte har fri tillgång till det.

Det är värt att nämna några viktiga punkter angående förvaring äpple och balsamvinäger.

De har en unik egenskap - ju längre de lagras, desto mer användbara blir de. Till exempel har balsamico den rikaste smaken, som har lagrats (naturligtvis, lagrad under rätt förhållanden) i 12 år.

Alla regler är mycket enkla och kräver ingen ansträngning, så det kommer inte att vara svårt att ta hänsyn till alla önskemål när du lagrar denna oersättliga produkt.