Hur man konserverar ister i saltlake i en burk - ett bra recept för konservering hemma.

Kategorier: Salo

Saltat eller rökt ister är en läcker produkt som länge har erkänts av gourmeter. Denna delikatess är särskilt god och hälsosam på vintern, när det är kallt runt omkring. Vid den här tiden på året kommer det både att mätta och värma dig. För att bevara ister, både dess utmärkta smak och utseende, kan du bevara det. Att göra detta hemma är inte svårt och snabbt. För alla som är intresserade av detta - ett enkelt hemlagat recept.

Ingredienser: salo, salt

För att säkerställa att små bitar av ister inte torkar ut under lagring, när de utsätts för ljus och värme, och stora barer inte får en oattraktiv gulaktig färg, är det nödvändigt att begränsa tillgången av luft till rökt eller saltat ister. Och då kommer alla dess underbara egenskaper att bevaras perfekt.

För en sådan beredning är det bäst att ta förkokt lätt rökt ister med köttlager.

Innan du lägger det i en steriliserad burk skär du isteret i bitar så att det passar i det.

Skölj stängerna i varmt vatten, lägg dem i burkar och fyll dem med varmt saltat vatten. Till 1 liter vatten räcker det med 2-3 matskedar salt. Hur mycket man ska ta beror på salthalten i det konserverade isteret.

Rulla ihop med sterila lock.

Det är bättre att förvara burkar med ister konserverade i saltlake på en sval plats.

Vid rätt tidpunkt öppnar beredningen snabbt och en läcker smörgås med perfekt bevarad ister, en skiva "Borodinsky" och lökringar, kommer inte bara att ge nöje till din familj, utan kommer också att fylla på sin energiförsörjning.

Hur man konserverar ister i saltlake i en burk - ett bra recept för konservering hemma.

Kategorier

Senaste inlägg