Vad är det bästa sättet att förvara dolma?

Naturligtvis är en sådan "variant av kålrullar" som dolma utsökt att äta omedelbart efter tillagning, men med tanke på den arbetsintensiva processen som föregår tillagningen av maträtten är hemmafruar bekymrade över frågan: hur länge kan dolma lagras och om den kan lagras frysta.

Ingredienser: dolma
Dags att bokmärka: Helt år

Det händer ofta att man vill ha denna smaskiga i kylen till senare. Men i det här fallet är det värt att komma ihåg att rå dolma inte bör förvaras ens i kylskåpet i mer än en dag, men kokt dolma bör konsumeras inom 2-3 dagar. Erfarna hemmafruar är säkra på att det är bäst att frysa dolma.

Se även: hur man fryser druvblad.

Alla komponenter i skålen "reagerar perfekt" på förhållandena i frysen. Vissa kockar tycker till och med att dolma som fryses innan tillagning smakar bättre: köttfärsen är saftigare och bladen mjukare.

För att skicka dolma till frysen måste du lägga ut varje kopia (bort från varandra) på en bricka, frysa den och sedan överföra den till speciella påsar eller behållare. Det är värt att komma ihåg att innan du lagar en sådan dolma behöver du inte tina den först. Du måste omedelbart lägga druvkålsrullarna i en kastrull, häll i såsen och lägg på spisen.

I de flesta fall är det vanligt att beta eller frysa själva druvbladen för dolma. Dessutom är det andra alternativet mer "gott" än det första. Den har ingen syrlig smak, men liknar en färskvara. För att frysa bladen behöver du rulla ihop dem, slå in dem i matfilm och lägg dem i frysen.Detta är bekvämt eftersom de kan användas året runt, oavsett årstid.

Alla hemmafruar kommer att vara intresserade av att lära sig hur man förbereder druvblad för vintern i videon:

Vad är det bästa sättet att förvara dolma?

Kategorier

Senaste inlägg