Vad är det bästa sättet att förvara korv hemma?

Men när du förvarar korv hemma måste du följa flera viktiga rekommendationer som hjälper dem att förbli i lämpligt skick under den tilldelade tiden.

Hållbarhet för korvar

Det finns två typer av liknande köttprodukter: redan redo (de håller mycket längre) och halvfärdiga produkter (de är endast lämpliga för 3 dagar).

Hållbarheten för korvar beror också på vad deras hölje är gjord av. Om det är naturligt är produkten lämplig 3 dagar, Om polyeten, Den där bara 2 dagaroch när det är klart från polyamidsubstans, sedan 8-10 dagar. I en vakuumbehållare köttprodukten är lämplig för längst tid – 35 dagar.

På den plats där korv förvaras bör temperaturen inte vara lägre än +4 °С och högre än +6 °С. Detta är vanligtvis en kylanordning. Det händer ofta att korvar köps i vikt, och det är omöjligt att ta reda på produktionsdatumet, då kan de lagras inte längre än 72 timmar.

Korv får man spara i frysen. En sådan produkt kommer att vara lämplig för användning 2 månader. Efter denna period kommer korvarna inte att vara läckra alls.

Bara på köksbordet Du kan inte behålla korv, särskilt under den varma årstiden. När de har lämnats i rumsförhållanden i 2-3 timmar är det bättre att kasta dem så att du efter att ha konsumerat en produkt som med största sannolikhet redan är bortskämd inte slutar med förgiftning av kroppen.Om du inte kan äta alla köpta korvar och deras hållbarhet håller på att löpa ut, måste de skickas till frysen (det är bra när det är högfrysning - -18 ° C).

Korven som genomgått värmebehandling kan inte lagras längre än 1 max 2 dagar. Detsamma gäller köttprodukten som den eller den rätten tillagas på (korv i deg, grillad, varmkorv etc.).

Förstörelsen av korvarna kommer att indikeras av en obehaglig klibbighet och arom, såväl som en sur eftersmak. Under inga omständigheter bör en sådan produkt ätas, trots att det finns några rekommendationer: att utsätta den för värmebehandling hjälper till att återuppliva den lite. Du kan inte riskera din hälsa. Det är bättre att köpa antalet korvar som kan konsumeras på kort tid.

Se video "Korv i kylen! Förvara korv längre«: