Hur man picklar vitlök som på marknaden - ett hemlagat recept på läckra inlagda vitlöksklyftor.
Vi erbjuder alla älskare av denna växt att förbereda en original, kryddig hemlagad beredning - inlagd vitlök. Detta marinerade mellanmål smakar precis som det du får på marknaden. Den passar bra till kött, fisk och grönsaker eller blandad gryta.
Detta enkla recept är designat för:
- vatten, 1000 ml.
- socker, 50 gr.
- salt, 50 gr.
- vinäger, 100 ml. (9 %).
Hur man picklar vitlök så att den smakar som man får på marknaden.
Blanchera de skalade nejlikorna i kokande vatten och kyl dem sedan snabbt i kallt vatten.
Placera blandningen i rena, steriliserade burkar.
Koka marinaden separat. Vinäger måste hällas i slutet, i en långsam ström, annars kan det "rinna iväg".
Häll nu marinaden i burkar, lämna lite mer än en centimeter till toppen. Täck behållarna med lock, sterilisera i 5-7 minuter, rulla ihop och kyl.
Hemgjord vitlök håller sig bra länge om du hittar en sval och om möjligt mörk plats för den.
På vintern kan du hälla vegetabilisk olja över kryddnejlika, strö över färska örter och servera som en slags "sallad".
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Inlagd kål (16)
- Inlagda rödbetor (6)
- Marinerad tallrik (23)
- Ättiksgurka (33)
- Inlagda tomater (33)
- Inlagd paprika (23)
Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
