Hur man picklar gröna bönor för vintern - ett enkelt hemlagat recept på inlagda gröna bönor.

Kategorier: Betning

För att bönorna ska bli så goda som möjligt behöver du unga baljor utan fibrer. Om de finns i din bönsort måste de tas bort manuellt, tillsammans med spetsarna på baljan på båda sidor. Ett enkelt recept för inläggning av gröna bönor hjälper dig att bevara deras smak och fördelaktiga egenskaper för vintern.

Ingredienser: nejlika, kanel, lagerblad, het peppar, socker, salt, gröna bönor, vinäger

För förberedelserna behöver du:

— gröna bönor (mängden beror på antalet burkar);

- vatten - 2 liter;

- salt - 100 g;

- socker - 100 g;

- vinäger essens - 30-35 g;

- kryddor: lagerblad, röd paprika, kryddnejlika och kanel.

Dessutom behöver du rena literburkar.

Hur man picklar gröna bönor:

Gröna bönor

Skidorna måste blancheras i 2-4 minuter.

Lägg kryddor på botten av varje burk, sedan bönorna (vertikalt).

Därefter förbereder vi en marinad för gröna bönor från produkterna som anges i receptet.

Tillsätt den kokande marinaden i burkarna med förberedelserna, täck med lock och ställ in för sterilisering. Till literburkar räcker det med 5-7 minuter. Om du vill att dina inlagda sparrisbönor ska vara så krispiga som möjligt, använd istället för att sterilisera en mer skonsam bearbetningsmetod – håll burkarna i 20 minuter vid en temperatur på +85 grader.

Den välsmakande beredningen måste förvaras i en sval källare eller källare.

Sådana inlagda gröna bönor kommer att bli ett utsökt mellanmål på vintern, grunden för soppa. Den kan ätas som en självständig maträtt, smaksatt med olja, gräddfil och vinäger och läggas till sallader.

Hur man picklar gröna bönor för vintern - ett enkelt hemlagat recept på inlagda gröna bönor.

Kategorier

Senaste inlägg