Hur man picklar pumpa för vintern i estnisk stil - förbered pumpa på ett enkelt sätt.

Hur man picklar pumpa för vintern på estniska

Kategorier: Betning

Hemlagad estnisk inlagd pumpa är ett recept som säkert kommer att bli ett av favoritsnacken för alla medlemmar i din familj. Denna pumpa är bra inte bara för alla typer av kötträtter, utan också för sallader och tillbehör.

Ingredienser: nejlika, kanel, lagerblad, het peppar, salt, pumpa, vinäger, svarta pepparkorn

Allt vi behöver för förberedelserna:

- pumpamassa;

- vatten, 1 l.

- vinäger, 1 l. (6%);

- varm peppar, efter smak;

- pepparkorn;

- salt, 20 gr.;

- Lagerblad;

- kryddor, 4-5 gr. (nejlika + kanel).

Hur man picklar pumpa - recept.

Pumpa

Vi skär fruktköttet i små, ungefär lika stora bitar, blanchera dem i 3-4 minuter och placera dem sedan i is (eller bara kallt) vatten. Efter kylning, ta bort och placera arbetsstycket i burkar.

Förbered marineringsfyllningen så här:

Koka upp vatten, tillsätt alla kryddor och låt puttra i 2-3 minuter. Häll i vinägern på slutet, sakta.

Kyl marinaden, häll den över förberedelserna, täck dem på något sätt som passar dig och låt stå i flera (2-3) dagar.

Nu måste du tömma marinaden, koka den och häll tillbaka den i burkarna.

Allt som återstår är att dra åt ämnen.

För långsiktigt sparande är ett ouppvärmt, gärna mörkt, rum perfekt.

Marineringsreceptet är enkelt, men som alltid måste du mixtra med det. Även om det inte tar mycket tid, behöver du bara komma ihåg och göra allt i tid. Och sedan kommer läcker inlagd pumpa att bli en exotisk dekoration för ditt bord på vintern.

Hur man picklar pumpa för vintern i estnisk stil - förbered pumpa på ett enkelt sätt.

Hur man picklar pumpa - recept.

Kategorier

Senaste inlägg