Hur man förvarar kompott korrekt

Därför kommer att känna till några få viktiga regler för förvaring av kompott hjälpa till att bevara den under den tid som krävs. Det är också viktigt att kunna bevara dess användbarhet och inte förstöra drycken genom att förvara den i steriliserad form.

Regler för att spara kompotter

Spara nybryggd bär- och fruktkompott Det är inte alls svårt. Huvudsaken är att temperaturen på lagringsplatsen bör ligga i intervallet från 2 till 14°C. Maximalt kan det vara lämpligt för konsumtion inte längre än 2 dagar vid en lägsta temperatur. Om den är högre (vanligen rumstemperatur) blir perioden kortare (5 timmar).

Den kylda kompotten måste hällas i en glas- eller plastbehållare (detta är inte det bästa alternativet, men det är bekvämare att frysa drycken i den) och placeras i en kylenhet. Förresten, i frysen kan kompotten förbli i lämpligt skick i upp till flera månader.

Du kan inte lämna kompotten öppen. Annars kommer bakterier som orsakar jäsning att kunna ta sig in i behållaren med den snabbare. Det finns ingen anledning att slänga en sur drink, den kan användas för att göra vin.

Lagring kompott av torkad frukt och bär inte annorlunda än en drink bryggd av färsk frukt. Men det kan försämras efter 4 dagar.

Körsbärskompott den måste förvaras under samma förhållanden som dryckerna som anges ovan, men för att denna dryck inte ska bli för sur efter infusion bör den silas 4 timmar efter beredning. Löptiden för dess lämplighet är 2 dagar.

Regler för förvaring av konserverade kompotter

Denna typ av preparat kan lagras ganska länge. Inga speciella förhållanden behövs för att lagra konserverade kompotter. Det viktigaste är att följa några viktiga regler:

• på platsen där drycken kommer att förvaras bör termometeravläsningarna inte överstiga 20 °C (en källare, källare, skafferi eller sval balkong är lämplig);
• Du bör inte skicka kompotter för förvaring omedelbart efter beredning; först måste du observera dem under en period (grumliga burkar med bubblor och skum måste steriliseras igen);
• Det är viktigt att lämna en inskription på varje behållare med kompott med datumet när den "snurrades", särskilt om den är beredd av frukt med frön; deras hållbarhet är kortare än alla andra (1 år och inte mer, då är det skadligt för hälsan); Fröfria drycker kan lagras i 3 år;
• Sådana ämnen måste kontrolleras regelbundet för att säkerställa att det inte finns några svullna eller grumliga bland dem.

Genom att följa alla ovanstående rekommendationer kommer du att ha en läcker kompott till hands under lång tid, som inte kan ersättas av någon köpt dryck.