Hur man korrekt förvarar hemgjorda nudlar

Det finns flera beprövade alternativ för att spara hemgjorda nudlar. Var och en av dem är inte särskilt komplex, men inte en enda nyans kan utelämnas, eftersom var och en av dem är viktig.

Regler för förvaring av hemgjorda nudlar

Nygjorda nudlar kan ätas i flera dagar. Men det är bekvämt att göra en stor mängd av denna produkt och lagra den för senare.

Förvara nudlar inomhus

Innan de skickas för lagring måste nudlarna torkas (denna process tar 1 dag). I rumsförhållanden kommer det att vara lämpligt i 3 månader. Undertorkade nudlar förstörs mycket snabbare. Vi bör inte glömma att det tar en och en halv dag att torka denna pasta, vika tunna band till ett "bo" eller ännu längre.

Varje bekväm, torr, mörk plats är lämplig för förvaring av nudlar. De bästa behållarna är plastbrickor, glasburkar och förseglade pappers- eller polyetenpåsar.

I en kylanordning

Under en period på upp till 5 dagar kan hemgjorda nudlar förvaras i kylen, i något torkat tillstånd (torka i endast cirka 40 minuter).För att bevara produkten är någon form av lufttät förpackning perfekt.

I frysen

För att lägga nudlarna i frysen måste du torka dem i 20 minuter i rumstemperatur. Efter detta ska pastan läggas på en plan yta och frysas. Sedan, efter att nudlarna har stelnat, måste de placeras i en lufttät behållare (behållaren måste vara signerad, med angivande av frysdagen). Produkten kan inte komprimeras i detta fall. Hållbarheten för frysta hemgjorda nudlar beror på kraften i kammaren. Ju lägre temperatur, desto längre hållbarhet (från 3 till 6 månader).

Korrekt förvaring av redan kokta nudlar

En kokt produkt utan såser kommer att vara säker att äta i 7 dagar. Skålen ska förvaras i en lufttät behållare. I samma förpackning kan kokta nudlar, generöst kryddade med lite olja, skickas till frysen, där de kan förbli i lämpligt skick i upp till 3 månader.

Att känna till några finesser av nudelförvaring hjälper dig att alltid ha en hemgjord produkt av hög kvalitet till hands.

Se videon "Hemlagade nudlar som kan lagras i månader":