Hur man förvarar salladsblad på rätt sätt så att de håller sig fräscha längre

För att förhindra att detta händer måste du kunna förvara dem ordentligt i kylen. Dessutom kan du fylla på med salladsblad till vintern.

Allmänna regler för förvaring av salladsblad

Denna grönska är mycket känslig och beter sig därför ganska nyckfullt under lagring. Därför är det absolut nödvändigt att känna till flera viktiga nyanser av att lagra salladsblad.

Sallad "gillar inte" att skäras med en kniv, metall har en dålig effekt på dess smak. Det är bättre att krossa dessa blad för hand. Den måste skickas till förvaring helt torr, även lite fukt kommer att förstöra smaken av växten. Det är bäst att äta salladsblad färska eller göra förberedelser för vintern av dem direkt efter att ha hackat dem. Efter att ha stått ett tag tappar de sin estetik och ursprungliga smak.

Korrekt förvaring av salladsblad i kylskåp

Många lägger salladen i kylen, helt enkelt inlindad i en fuktig handduk. Under dessa förhållanden kommer bladen bara att vara ätbara i två dagar. Men för att öka denna period måste du lyssna på rekommendationerna från erfarna hemmafruar.

Det viktigaste som bör nämnas igen: det ska inte finnas en droppe vatten på salladsbladen innan förvaring.

Du kan packa det gröna i en pappersservett och gömma något silver någonstans under den. Detta material kan förlänga hållbarheten för sallad.

För samma ändamål, innan du skickar den till kylskåpet, bör salladen placeras i en lufttät glas- eller plastbricka. Det är mycket bra om behållaren inte har använts tidigare, annars kan främmande lukter förstöra smaken på bladen. Botten av förpackningen ska täckas med en pappersservett, och de gröna ska täckas med samma ovanpå. I detta tillstånd kommer salladen att vara lämplig för konsumtion i två veckor.

Det är värt att nämna att efter varje dag förlorar salladsblad cirka 25% av sina fördelaktiga egenskaper.

Korrekt förvaring av sallad i frysen

Salladen kan frysas. Huvudsaken är att göra det rätt. Innan de läggs i frysen måste bladen doppas i kokande vatten och sedan omedelbart sköljas med mycket kallt vatten. Denna "stressande situation" hjälper salladen att behålla sitt estetiska utseende, arom och smak.

Bred sedan ut salladen på en pappersservett och vänta tills den är helt torr. Och först efter det kan den läggas i små portioner i påsar och läggas i frysen.

Det är väldigt bekvämt att frysa salladsblad i form av puré. För att göra detta måste de malas i en köttkvarn och förpackas i påsar. Vissa hemmafruar använder formar för att frysa is som behållare, i vilka de placerar finhackade örter hällda med kokande vatten. Med denna metod kan du behålla produktens lämplighet i 2 år.

Vissa hemmafruar gillar att lagra salladsblad inlagda.Efter att ha studerat alla frågor om att spara denna vitaminprodukt kan alla ha salladsgrönsaker till hands fram till den nya skörden.

Se videon "Hur man förvarar sallad korrekt i kylskåpet" från kanalen "Video Response":