Hur man förvarar en paj ordentligt så att den inte förstörs i förväg
Pajer är bland de rätter som inte rekommenderas att lagras under en längre tid. Eftersom sådana bakverk, när de lämnas stående, förlorar sin smak.
Men ändå är det inte alltid möjligt att äta en hel paj i en sittning, då måste du känna till några viktiga nyanser som hjälper till att behålla dess lämplighet under en viss period.
Direkt efter tillagning ligger pajen oftast på köksbänken, men efter 12 timmar ska den sättas i kylen. För att göra detta, placera den i en djup behållare och linda den tätt med matfilm. Under sådana förhållanden kommer det att förbli lämpligt i 3 dagar.
Det är känt att degen kan lagras under lång tid, men i dessa bakverk finns det alltid en fyllning utöver den, vilket bidrar till att produkten snabbt surar. Därför är det viktigt att här betona att pajer med köttfärs eller fisk helst ska intas inom 1 dygn. Hållbarheten påverkas också av om produkten är stängd eller öppnad. Täckta pajer kan förvaras lite längre (i 1 dag).
En oäten paj kan också läggas i frysen, inslagen i bakplåtspapper, i max en och en halv månad. Men efter upptining kommer den att förlora sin smak avsevärt.
Det är därför inget smakar bättre än en nybakad paj med din varma eller kalla favoritdryck.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
