Hur man korrekt lagrar plommon: var och under vilka förhållanden

Innan du lagrar plommon är det nödvändigt att bedöma frukternas mognadsgrad och veta vilken sort de tillhör. Varaktigheten av produktens användbara tillstånd beror på detta. Till exempel bör inte riktigt mogna plommon inte skickas till ett kylrum. Under sådana förhållanden kommer de att börja vissna och ruttna.

Flera viktiga nyanser av att lagra plommon

För att njuta av den saftiga smaken av plommon så länge som möjligt måste du följa några viktiga punkter.

1. Omogna plommon bör förvaras i ett vanligt rum. För att mogna dem snabbare kan du packa frukterna i papperspåsar ett tag.
2. Om plommonen står i rummet och mognar på detta sätt, måste de skickas till kylanordningen först när de når den nödvändiga mognadsgraden.
3. Plommon bör inte förvaras i direkt solljus. Annars blir frukten olämplig för konsumtion inom en dag.
4. Mogna plommon har ofta en beläggning som liknar damm. Detta är inte en avvikelse från normen.
5. Du bör inte välja en plastpåse för att spara plommon. Frukterna kommer inte att kunna andas i den. Om det inte finns något annat sparalternativ bör sådan förpackning inte knytas hårt.
6. För att förvara stora plommon i kylen är det bra att använda kartongbehållarna som ägg säljs i.
7. Hög luftfuktighet (inte högre än 90%) kan göra att frukten förstörs tidigare än förväntat.
8. Den bästa lagringstemperaturen för plommon anses vara från 5 till 6 °C; om värdena ligger under dessa gränser kan fruktköttet mörkna.
9. Plommon kan lagras ganska länge (2-3 veckor). Men varje dag kommer deras smak och arom inte längre att vara så rik.
10. Om du planerar att lägga frukterna i frysen, måste du ta bort fröna från dem innan du fryser.
11. Ett stort antal plommon kan förvaras på balkongen (i ett mörkt hörn) eller källaren genom att placera (lägga max 3-4 lager i varje) i trälådor täckta med papper. Bollen ska också separeras från bollen med ett pappersark.

Du kan förlänga livslängden för hårda plommon genom att utföra en mycket enkel manipulation. Först måste du låta frukterna nå mognad vid rumstemperatur, sedan måste du förvara dem i 15 timmar vid 0 ° C i en kylanordning och först sedan skicka dem till en plats vars temperatur kommer att vara från 2 till 5 ° C . I det här fallet kommer plommonen att förbli av hög kvalitet i 3 veckor.

Hållbarhet för plommon

Vid temperaturer från +20 till +25 °C förblir plommonskörden färsk i ett par dagar. Under denna tid kommer omogna frukter att bli mjukare och saftigare. Om plommonen inte börjar försämras under sådana temperaturförhållanden, kan de skickas till kylskåpet och därmed förlänga hållbarheten ytterligare en tid.

Genom att placera mogna plommon i kylskåpet i fruktfacket kommer du att kunna bevara deras konservering från 10 dagar till 2 veckor.Det finns sorter av plommon som kan hållas färska i kylskåp i 3 veckor.

Plommon kan förvaras i frysen (i bricka eller specialpåse) i nästan 1 år. Dessa frukter kan inte frysas igen.

I en källare eller en plats där det är samma förutsättningar kan plommonskörden lagras i flera veckor. Då och då behöver frukterna inspekteras och sorteras vid behov. Glöm inte att plommon inte gillar skarpa temperaturfluktuationer. Torra plommon är lämpliga att äta i flera månader.

Processen att lagra plommon i sig innebär inte något komplicerat, det är bara viktigt att inte försumma någon av ovanstående regler.